Pogledajte kako napraviti njoke s gorgonzolom

Potrebni sastojci
200 g gorgonzole, 125 g sira mascarpone, 100 ml mlijeka, 50 g maslaca, 500 g njoka od krumpira, žličica limunovog soka, žličica sjeckanog vlasca

Priprema:
1. Na vatru, u veći lonac stavimo kuhati vodu. Za to vrijeme u većoj tavi na vrlo laganoj vatri rastopimo maslac, dodamo mlijeko, gorgonzolu natrganu na komadiće i mascarpone. Pustimo da se temperatura polagano diže, a kada umak zavrije dodamo limunov sok, začinimo solju i bijelim paprom i kuhamo još dvije minute.
2. Za to vrijeme uzavrelu vodu posolimo i u nju stavimo kuhati njoke po uputstvima za pripremu. Gotove njoke procijedimo kroz sito, poslužimo u zdjelu za serviranje, prelijemo umakom od gorgonzole i posipamo svježe sjeckanim vlascem.

Link na CroChef