• Članak
  • Komentari 4
  • Share 21
  • Tweet15

Pogledajte kako napraviti ukusan burek sa sirom

Ako u Bosni zatražite burek sa sirom, očekujte zbunjeni pogled jer tamo se burek radi sa mesom, a ostalo su pite. Recept preuzet s crochef.com

Petak, 19. 2. 2010. u 06:30    Piše: 24sata
Potrebni sastojci:
12 tankih kora od vučenog tijesta, 400 g sira feta, 300 g svježeg kravljeg sira, 350 ml kiselog vrhnja, 6 jaja, 200 ml mlijeka, 200 ml ulja, sol

Priprema:
U zdjeli razmutimo jaja, posolimo, dodamo žlicu ulja i rahlo umiješamo oba sira i vrhnje. Pod mlazom vode namočimo jednu čistu kuhinjsku krpu (koja ne pušta dlačice) i rasprostremo je ispred sebe na radnu površinu. Uzmemo jednu koru vučenog tijesta i prebacimo je na mokru kuhinjsku krpu da s jedne strane upije vlagu. U zdjelici pomiješamo 1 dl mlijeka i ulja i istom mješavinom prstima, tanko namažemo gornji dio kore. Tako navlaženu koru po cijeloj površini nadijevamo tankim slojem smjese od sira, zamotamo je uz pomoć kuhinjske krpe i svijamo u pužnicu. Tako nadjevena i oblikovana tijesta slažemo jedno do drugog na uljem premazanu vatrostalnu posudu ili pleh i prije pečenja poprskamo ostatkom mješavine mlijeka i ulja. Stavljamo u zagrijanu pećnicu na srednju razinu, na 170°C oko 30 minuta.

Link na Crochef

Tagovi: burek, sir

Izdvojeni komentari 4 komentara Pogledaj sve komentare
19.02.2010., 06:30

plavuša13: A fala ti Boze da se naso neko pametan da objasni da je burek burek a sve ostalo su pite!!!!Godinama to objasnjavam i blijedo me gledaju kad kazem da je burek pita sa mesom,sa sirom je sirnica itd.

19.02.2010., 06:30

jedna jedina skvo: E u pravusi plavuša,a i moja imenjakinja skvo dođi malo na chet ....................

19.02.2010., 06:30

skvo: Pita jedno, savijača drugo, budek treće, štrukli isto tako. Postoji jako bitna razlika između savijače i štrukla, ali i bureka. Malko sam razočarana jer sam mislila da će biti prikazna i izrada tjiesta. Još da je kajmak, mmmm.

Ne slažeš se? Komentiraj!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Budite naš čitatelj reporter Obrazac
telefon: 01/24-24-242 e-mail: reporter@24sata.hr Sve priče objavljene u tiskanom izdanju nagrađujemo sa 100 do 1000 kuna. Šaljite i na MMS: 099/224-2424, SMS 662024 (1,24 kn za sve operatere).

Zatvori / Otvori toolbar
24shop