Uspješna obrtnica: Poklonili su joj kozu pa je počela raditi sir

Obrt Vesna Loborika za proizvodnju sireva postoji već više od 20 godina. Vode ga Fuma Grubešić Travalja (35), uz majku Vesnu, tatu Antona, brata Toneta i supruga Marka.

- Još 1985. godine sam za četvrti rođendan dobila kozu koja je bila pokretač svega što danas imamo. Jako smo je zavoljeli. Uskoro smo nabavili 80 koza i 20 krava - rekla je Fuma iz mjesta Loborika u Istri o počecima obiteljskog obrta.

Njezina će obitelj, uz mnoge druge izlagače, svoje proizvode predstaviti danas na sajmu u Poreču na Festivalu poduzetništva, obrta i OPG-ova. U ponudi imaju svježi kravlji sir i vrhnje, mlade sireve, skute te specijalne sireve s dodacima, kao što su ljuta paprika, zeleni papar i masline. Najskuplji je ovčji sir s tartufima koji stoji 280 kuna po kilogramu, dok se kilogram ostalih vrsta sireva kod njih može kupiti za oko 100 kuna. Od 2000. godine nemaju životinje, nego su orijentirani na kooperante. Njihov kombi ide po mlijeko kod kooperanata i onda ulazi u proces proizvodnje u Loborici.

Dubravka Bujeci-Jantolek (52) iz Svetog Ivana Zeline po struci je ugostiteljica, a kožom se počela baviti prije četiri godine jer je vjerovala da će je taj hobi smiriti i pomoći joj da se izliječi od zloćudne bolesti. Na kraju je i uspjela u tome.

- S 48 godina sam dobila rak dojke i otišla u invalidsku mirovinu. Izrada kožnatih torbi, narukvica, remena i viteške opreme postala mi je strast - rekla je Dubravka. Radi sve ručno, bez upotrebe ikakvih strojeva, i za radnim stolom provodi po deset sati na dan. Sve njezine torbe su unikati.

Marta Gržetić (46) radi suvenire od kamena od 2013. godine te ih i prodaje. Pomažu joj suprug i sin. Ideju za otvaranje obrta dobili su kad je kao trgovac ostala bez posla, a suprug se ranije bavio kamenoklesarstvom. On ju je naučio izrađivati suvenire. U ponudi imaju uporabne predmete za kućanstvo, kao što su mužari, vaze, lučice, zidni satovi, slike i nakit.

- Kamene ploče kupujemo u Dalmaciji i Istri. Na njih se gravira određena slika, a na kraju se svi predmeti pljeskare i premazuju prirodnom zemljanom bojom - kaže Marta.