Testirali smo ih: Kroasani koji su jeftini, bolji su od skupljih

Ovo je francuska poslastica, mnogi će spremno reći o podrijetlu kroasana. No prevarit će se. Kroasan je praktički naš, izumili su ga u Austriji za vrijeme turske opsade Beča, 1683.

Prema predaji, da se sprema opsada najprije su primijetili vrijedni pekari koji su rano ustajali. Uzbunili su grad i svi zajedno ga obranili. U znak sjećanja na veliku pobjedu napravili su posebno pecivo te ga, likujući, oblikovali kao turski polumjesec. Iako su Francuzi u to doba voljeli malo toga austrijskog, jer im je na prijestolju bila Austrijanka Marija Antoaneta, kroasan su prigrlili kao svoj. I nekako si ga svojataju i danas. 

Gastrožiri 24sata kušao je osam kroasana. Uzimali smo ih po trgovačkim centrima, a tri su bila iz pekara kojih možemo pronaći po cijeloj Hrvatskoj. Oni iz prodavaonica gotovo su upola jeftiniji, a većina je i ukusnija. Već dugo u nekom testu nismo imali toliko ocjena iznad četiri.

Billin kroasan možda nije bio najljepši primjerak, ali je bio najukusniji. Tijesto je fino, mekano i hrskavo u dobrim omjerima. Slični komentari stizali su za kroasan iz Lidla, no najbolja ocjena skliznula mu je za dlaku. Dobar je bio i onaj iz Konzuma. Najveće razočaranje bila je Dubravica. Pecivo je bilo napuhnuto i pomalo masno. Najgori je bio kroasan iz Interspara. Izgledao je kao da u njega nije bilo uloženo previše truda.

Po završetku kušanja smo vidjeli da taj kroasan nije ni među jeftinijima pa je dojam bio još lošiji.     

Test naslijepo: U testu su sudjelovali zaljubljenici u hranu koji nisu znali čiji proizvod kušaju. stavovi i ocjene nisu plaćeni, cenzurirani, zlonamjerni ni službeni stav redakcije nego osobni dojam kušača. cijene smo prikupili 26. veljače