Anticelulitna dijeta: Riješite se narančine kore uz pravu hranu

Želite li se prije ljeta riješiti celulita, pravo je vrijeme da posvetite pozornost prehrani te iz jelovnika izbacite masnu hranu, šećer, sol te kavu i alkoholna pića.   

Trebalo bi izbjegavati svu hranu koja sadrži mnogo šećera - osim što je vrlo kaloričan i deblja, šećer također otvrdnjuje kolagenska vlakna koja se nalaze s unutarnje strane kože, pa masnoća postaje još vidljivija. Istodobno dolazi do otvrdnjavanja krvnih žila, zbog čega se cirkulacija usporava pa se tijelo ne može riješiti masnoća i štetnih tvari. Iz istog je razloga potrebno piti manje kave - sve više od šalice na dan usporava cirkulaciju. Jednako djeluju i napici bogati kofeinom, kao i alkohol koji u većim količinama usporava cirkulaciju te povećava razinu masnoća u krvi. Trebalo bi izbjegavati i jako slanu hranu jer ona potiče zadržavanje tekućine, što je jedan od glavnih uzroka celulita. Valjalo bi jesti manje masne hrane, ali dovoljno kvalitetnih bjelančevina.   

- Piletina, puretina i crveno meso bogati su aminokiselinama i l-karnitinom koji uz redovitu tjelovježbu jačaju tonus mišića i smanjuju masne jastučiće. Dobro ih je začiniti kurkumom, čilijem, ružmarinom i đumbirom koji dodatno potiču izmjenu tvari. Odličan dodatak prehrani su bjelančevine sirutke jer ti pripravci ne sadrže šećere, masti ni kolesterol. 

Za bolju probavu dobro je uzimati probiotike, u jogurtima ili kao dodatak prehrani, jer će se tako pospješiti oslobađanje od štetnih tvari - kaže nutricionistica Sandra Marić Bulat.

Celulit u brojkama

Borbu protiv celulita započnite detoksikacijom

Riječ stručnjaka: Sandra Marić Bulat

Najprije je potrebno napraviti prirodnu detoksikaciju sa svježim voćem (odličan izbor su bobičasto voće, citrusi i jabuka) i povrćem (peršin, celer, raštika, šparoge, blitva, špinat, maslačak i kopriva). Može ih se začiniti prema želji, najbolje limunom i đumbirom, a istodobno treba pokušati jesti što manje soli. Također je iznimno važno povećati dnevni unos tekućine te pritom izbjegavati kavu i gazirane sokove. Najbolje piće je voda s nekoliko kapi limuna te je dobro jesti juhe od povrća. Takva prehrana potiče probavu. Tijekom detoksikacije u prehranu se najprije dodaje riba pripremljena na lešo ili grillu. Dobro ju je začiniti maslinovim uljem, češnjakom i peršinom jer ti začini potiču cirkulaciju.

Jelovnik za uljepšavanje prije plaže

Citrusno voće bogato je vitaminom C, najvažnijim vitaminom u borbi protiv celulita. 

Također, citrusno voće potiče cirkulaciju i jača kapilare. No važnu ulogu imaju i banane - bogate su kalijem i vitaminom B6 koji djeluju protiv zadržavanja tekućine. Sadrže i magnezij, koji štiti od stresa i debljanja koje se s njim povezuje. Ananas djeluje protuupalno, zbog čega pomaže protiv zadržavanja tekućine i u oporavku oštećenih kolagenskih vlakana. U prehranu uvrstite i bobičasto voće poput borovnica, jagoda, malina i kupina jer poništavaju djelovanje štetnih tvari koje oštećuju kožu i stvaraju efekt narančine kore. 

Od povrća je vrlo važna brokula koja sprečava otvrdnjavanje kolagena izazvano šećerom te luk koji potiče stvaranje kolagena. 

Veliki neprijatelji celulita su grah i mahunarke, orašasto voće, zobene pahuljice, suho voće, kruške, jaja, plava riba te nemasni mliječni proizvodi (npr., jogurt).

Šestodnevni meni

1. dan

Zajutrak: 1,5 dl obranog mlijeka ili jogurt, žličica meda, žličica zobenih pahuljica i kruška 

Doručak: 40 g suhog voća 

Ručak: pileća prsa u umaku i kuhana riža: 100 g piletine, 40 g riže, ljutika, češnjak, peršin, juha od povrća, nemasno kiselo vrhnje ili jogurt, maslinovo ulje, sol i feferoni  

Užina: naranča

Večera: salata s jajem, šunkom i 50 g integralnoga kruha,: 60 g zelene salate, kuhano jaje, 50 g šunke, 4 žlice narančina soka, ribani hren, sol i feferoni

2. dan

Zajutrak: frape od 1,5 dl obranog mlijeka i 125 g banane

Doručak: 40 g suhog voća  

Ručak: tjestenina u umaku od gljiva: 40 g tjestenine, 200 g gljiva, češnjak, vlasac, 2 žlice nemasnoga kiselog vrhnja, sol, papar, 20 g oraha

Užina: integralno pecivo s 30 g nemasnog sira 

Večera: salata od 3 žlice narančina soka, žlice octa, soli i feferona te kriška integralnog prepečenca sa svježim sirom

3. dan

Zajutrak: 250 g malina, 1,5 dl obranog mlijeka, žlica zobenih pahuljica, 2 žlice meda

Doručak: 40 g suhog voća

Ručak: juha od povrća: nasjeckana ljutika ili češnjak, 1/2 l juhe od povrća, 200 g tikvica i paprika narezana na kocke, 50 g šunke, 50 g graha, sol, papar, maslinovo ulje, ocat, umak od soje

Užina: jabuka 

Večera: salata od piletine i tikvica: 60 g zelene salate, 200 g tikvica, 3 žlice narančina soka, žlica octa, sol, papar, 3 žlice kiselog vrhnja ili jogurta i 40 g integralnoga kruha

4. dan

Zajutrak: frape od 1,5 dl obranog mlijeka i 100 g manga 

Doručak: 40 g suhog voća 

Ručak: riba list s rižom: 40 g riže, 2 filea lista, žlica limunova soka, sol, papar, žlica hrena i žličica kopra, 2 dl juhe od povrća, 2 žlice nemasnoga kiselog vrhnja, rajčica  

Užina: integralno pecivo s 20 g šunke

Večera: salata od šampinjona i integralno pecivo 

5. dan

Zajutrak: jabuka, žlica limunova soka, jogurt, žlica zobenih pahuljica i žličica meda 

Doručak: 40 g suhog voća 

Ručak: svinjski odrezak na istočnjački: krastavac, pola paprike, 2 žlice narančina soka, žlica octa, pola žličice ulja, sol, papar, žličica korijandra u prahu, pola češnja češnjaka, 2 žličice sojina umaka i 50 g integralnoga kruha 

Užina: 1/2 ananasa 

Večera: salata s naribanom mrkvom i kuhanom brokulom

6. dan

Zajutrak: kivi, jogurt i žličica zobenih pahuljica 

Doručak: 40 suhog voća  

Ručak: omlet sa špinatom: 100 g kuhanog špinata, 2 žumanjka, snijeg od 2 bjelanjka, luk, pola češnja češnjaka, maslinovo ulje i 40 g integralnoga kruha 

Užina: 50 g integralnoga kruha s 2 kriške pureće salame 

Večera: salata sa sojinim klicama i paprikom