Čak četverostruko više uzbuđenja pruža čokolada nego ljubljenje s voljenom osobom, otkrili su znanstvenici. Stručnjaci su za volontere napravili radnu atmosferu kako bi se stvorila umjetna poslovna romansa. Svima su stavili elektrode na glavu i monitore za srce. Najprije su morali pojesti komad čokolade, a potom se poljubiti na način na koji to inače čine. Cijelo vrijeme stručnjaci su motrili njihove monitore. Pokazalo se da se, u trenutku kada se čokolada otapa u ustima, sva područja u mozgu aktiviraju i to puno intenzivnije i dugotrajnjije nego što to proizvede uzbuđenje od poljupca. Čokolada također čini da srce kuca brže. Kod 12 od 20 volontera broj otkucaja u minuti se više nego udvostručio, sa 60 na 140 otkucaja. Od poljupca srce isto brže kuca, ali efekt je kratkotrajniji. Iako su se ispitivači iznenadili, psihologinja Deanne Jade kaže da "ljubljenje u neerotičnom i neosobnom okruženju nema isti efekt kao onaj u privatnom trenutku". Čokolada sadrži brojne tvari koje prirodno "podižu" raspoloženje. Među njima su feniletalamin i obromin koje tijelo proizvodi kada su ljudi zaljubljeni.