Rijetke žitarice mogu se opisati kao prelijepe. Ipak, višebojni kukuruz jedna je od njih. Poznat je i kao kukuruz duga, a njegova zrna su raznih boja i izgledaju kao komadići stakla.

Za šaereni kukuruz zaslužan je jedan farmer iz Oklahome. On je primijetio da ponekad neki kukuruzni klipovi imaju neobične boje zrna. Odlučio se posvetiti stvaranju šarenog kukuruza. Nitko ne zna koliko je godina Carl Barnes radio na šarenom proizvodu, ali jedno je sigurno -  stvorio je jedinstvenu žitaricu. 

Šareni kukuruz izgleda kao umjetničko djelo.