Sastojci:
- 300 g petit beurre keksa
- 100 g čokolade za kuhanje
- 100 g maslaca
- 180 g šećera
- 1 jaje
- 50 g kakaa
- 2 žlice likera od višnje ili trešnje, prošeka ili ruma
- čokolada u prahu za uvaljati gotove kuglice
Priprema:
1. Kekse sameljite ili ih usitnite u mužaru. Za zdraviju varijantu kolača odaberite neke integralne kekse prema izboru.
2. Mikserom pjenasto izmiješajte maslac koji ste pustili da se zagrije na sobnu temperaturu. Dodajte mu šećer i sve skupa dobro promiješajte.
3. Smjesi primiješajte i jedno jaje te otopljenu čokoladu, kakao, odabrani alkohol i na kraju dodajte usitnjene kekse. Smjesu dobro izmiješajte da se svi sastojci dobro prožmu.
4. Od dobivene smjese koja se dobro povezala, vlažnim rukama uzimajte malo po malo i među dlanovima oblikujte kuglice veličine oraha.
5. Svaku gotovu kuglicu uvaljajte u čokoladu u prahu. Ako želite raznovrsnije kuglice, dio ih uvaljajte u kokosovo brašno ili mljevene orahe.
6. Prije posluživanja ostavite kuglice jedan dan u hladnjaku da se dobro stegnu. Stavite ih potom u ukrasne papirnate košarice za posluživanje i složite na pladanj.