Sjemenke bundeve, iako često zanemarene, zdrava su zamjena za grickalice. Bogate su mineralima, magnezijem, cinkom i bakrom neophodnim za zdravlje i jači imunitet. Četvrtina šalice sjemenki sadrži pola preporučenog dnevnog unosa magnezija. Ovaj je mineral važan za rad srca, nužan u strukturi kostiju i zuba te probavi, a smanjuje i rizik od srčanog i moždanog udara. 

Cink za imunitet

Sjemenke su ujedno bogate i cinkom zaduženim za jačanje imuniteta, razvoj stanica, spavanje, raspoloženje, zdravlje očiju, regulaciju inzulina i seksualno zdravlje muškaraca. Manjak cinka može uzrokovati dugotrajno korištenje lijekova i prehrana bogata žitaricama, a kao posljedica javljaju se gripa i prehlada, kronični umor, depresija, problemi s učenjem i akne. 

Za bolje raspoloženje

Osim cinka, sjemenke sadrže i omega-3 masne kiseline koje štite zdravlje srce i očiju, jačaju mišiće i podižu raspoloženje. Istraživanja su potvrdila da su ljudi, koji redovito jedu hranu bogatu omega-3 masnim kiselinama, rjeđe depresivni pa ih se preporučuje jesti najmanje dva puta na tjedan. 

Čuvaju zdravlje prostate

Uje od sjemenki bundeve i same sjemenke koriste se u liječenju povećane prostate ili hiperplazije. One sadrži fitokemikalije i antioksidanse koji smanjuju razinu slobodnih radikala u tijelu i sprječavaju nastanak kancerogenih stanica.

Štite od dijabetesa

Ove zdrave grickalice pomažu u regulaciji šećera u krvi i smanjuju oksidativni stres koji uništava stanice.  Odlične su i u prevenciji dijabetesa pa ih se preporučuje uvrstiti u svakodnevnu prehranu. 

Ublažavaju simptome menopauze

Sjemenke i ulje bundeve dobre su i u ublažavanju simptoma menopauze. Bogati su fitoestrogenima, biljnim tvarima koje se ponašaju kao ženski spolni hormoni, uslijed čega smanjuju krvni tlak, ublažavaju valove vrućine i povećavaju razinu dobrog kolesterola. 

Saveznik u borbi s artritisom

Sjemenke imaju protuupalno djelovanje, a istraživanja su potvrdila da osim što čuvaju zdravlje srca i jetre, ublažavaju i simptome artritisa. 

Pomažu kod nesanice

Bundevine sjemenke također obiluju triptofanom, aminokiselinom koju tijelo najprije pretvara u serotonin, a potom u melatonin odnosno "hormon spavanja". Upravo zbog toga preporučuju se ljudima koji pate od nesanice, a najbolje ih je jesti nekoliko sati prije odlaska na spavanje. 

Saveznici dobrog imuniteta: Crni ribiz, kadulja, avokado...