Možda vam se čini praktično koristiti pećnicu kao dodatni prostor za odlaganje tava, tepsija i vatrostalnih posuda, osobito ako vam u kuhinji nedostaje prostora. Međutim, ova navika nosi sa sobom neke ozbiljne rizike, ne samo za vaše posuđe, već i za samu pećnicu, a naposljetku i za vaše zdravlje.
POGLEDAJTE VIDEO:
Mnogi komadi posuđa, osobito oni s neprianjajućim ili vatrostalnim premazima, osjetljivi su na grebanje i oštećenje. Kada više lonaca ili tepsija naslažete jednu u drugu unutar pećnice, lako dolazi do grebanja premaza koji služi za ravnomjernu raspodjelu topline. Ovakva oštećenja ne samo da narušavaju funkcionalnost posuđa, već mogu dovesti i do njegovog prijevremenog propadanja i bržeg hrđanja.
No, šteta ne prestaje na samom posuđu. Oguljeni ili oštećeni materijali mogu ispustiti sitne čestice koje tijekom pečenja postaju dio cirkulacije toplog zraka unutar pećnice. Te mikroskopske čestice, osobito ako dolaze iz toksičnih ili sintetičkih premaza, mogu završiti u vašoj hrani, čineći je potencijalno štetnom za konzumaciju.
Još jedan važan aspekt je sigurnost u kuhinji. Kada naviknete držati posuđe u pećnici, lako se može dogoditi da zaboravite na njegovu prisutnost. Uključivanje pećnice bez prethodnog pregleda može uzrokovati pregrijavanje, topljenje ručki, pa čak i stvaranje dima ili vatre ako se unutar pećnice nađe neprikladan predmet poput plastičnih dijelova, noževa, hvataljki ili viljuški. U najgorem slučaju, to može dovesti i do ozbiljnijih oštećenja aparata ili opasnosti za kućanstvo.
Da biste očuvali dugotrajnost pećnice, sigurnost pripreme hrane i kvalitetu svog posuđa, savjetuje se da pećnicu koristite isključivo za ono čemu je namijenjena, a to je priprema hrane. Umjesto čuvanja posuđa u pećnici, pokušajte organizirati kuhinjske ormariće ili koristiti viseće elemente i dodatke za pohranu kako biste oslobodili prostor i izbjegli ovu potencijalno opasnu naviku.