Iako se neformalno ispijanje kave pojavilo još u 16. stoljeću, najprije u Osmanskom Carstvu gdje su ga brzo prihvatili Turci i Grci, u zapadnoj Europi ovaj društveni običaj postaje popularan tek krajem 19. stoljeća. Kava je tada polako prelazila iz luksuza u svakodnevni užitak, a kavane su se pretvarale u važna okupljališta društvene i kulturne elite.
POGLEDAJ VIDEO: Kava Kavana u Zagrebu
Zanimljivo je da čaša vode koja se tradicionalno poslužuje uz kavu nije izvorno bila namijenjena za piće, već je imala sasvim drugačiju funkciju. U to su se vrijeme mnoge dame žalile da imaju problema sa žlicom kojom su miješale šećer u kavi – pjena na vrhu napitka bi zaprljala žličicu, a one nisu željele takvu, ljepljivu žlicu stavljati na rub tanjurića ili pladnja, što se smatralo neurednim i neprikladnim za tadašnje norme bontona.
Stoga je čaša vode služila kao svojevrsni "ispirač" za žlicu. Taj detalj, iako danas često zaboravljen ili shvaćen zdravo za gotovo, bio je važan dio rituala ispijanja kave, osobito u otmjenim europskim salonima i kavanskoj kulturi s kraja 19. i početka 20. stoljeća.
Danas se posluživanje čaše vode uz kavu smatra znakom kvalitetne usluge i pažljivog ugostiteljstva. Iako su mnogi kafići i restorani diljem svijeta prihvatili tu praksu kao standard, valja napomenuti da još uvijek postoje mjesta gdje vam voda neće biti ponuđena automatski, osim ako je izričito ne zatražite.
POGLEDAJTE VIDEO:
@finimini.podravka Pauza za 🍜🤤 #Meme #finimini #noodles #podravka #MemeCut ♬ original sound - Viral Green Screen Hub