Najraširenija namirnica u svim dijelovima svijeta su jaja, a stručnjaci kažu kako je riječ o vrlo hranjivoj i sigurnoj namirnici koja do dolaska na police trgovina prolazi kroz vrlo rigorozne kontrole
Vidi originalni članak
Najčešća vrsta jaja koja nalazimo na policama trgovina ili na tržnicama su kokošja jaja, a odnedavno sve češće i prepeličja. prof. dr. sc. Zlatko Janječić sa Odsjeka za animalne znanosti na Agronomskom fakultetu u Zagrebu kaže kako je situacija ista u većini zemalja Europske unije i svijeta.