Ženi (43) u Japanu pozlilo je nakon nekoliko zalogaja okonomyaki palačinki. Zbog osipa i otežanog disanja žena je hitno prevezena u bolnicu gdje je doktorima objasnila kako je palačinke napravila od brašna koje je godinu dana čuvala u ormariću.
Nakon što je ispitan uzorak, znanstvenici su pronašli nevjerojatnih 4.500 grinja po gramu brašna. Alergijskim testom utvrđeno je kako nesretna žena nije alergična niti na jedan sastojak ovih neobičnih palačinki koje uključuju jaja, kozice, svinjetinu i lignje, nego upravo na grinje.
Grinje su prisutne u svim kućanstvima, a najčešće žive u našim krevetima, jastucima, tepisima i tapeciranom pokućstvu. Rjeđe, može ih se pronaći i u kuhinji jer kuhanje stvara toplu i vlažnu sredinu koja pogoduje stvaranju grinja. Alergeni grinja nalaze se u njihovom izmetu i mišićima, koji su nevidljivi ljudskom oku.
Nakon što osušeni izmet inhaliramo postajemo osjetljivi na njega. Alergija na grinje kućne prašine je vrlo česta, a simptomi su najčešće blagi i uključuju curenje iz nosa, otečene oči i stezanje grla. U iznimno rijetkim slučajevima alergija može izazvati anafilaksiju ili astmatični napad.
Zaraza brašna grinjama najčešća je u tropskim i suptropskim krajevima zbog visokih temperatura i vlažnosti zraka, a najveća opasnost leži u činjenici da zaraženo brašno golim okom izgleda normalno, prenosi Daily Mail.