Kroketi su jedan od omiljenijih načina pripreme krumpira, a uz nekoliko korisnih savjeta ispast će vam toliko ukusni da ćete prste lizati. Odlično idu uz svježi sir i vrhnje
Vidi originalni članak
Sastojci:
- 300 g kuhanog krumpira
- 2 jaja
- 100 g oštrog brašna
- 2 žlice vrelog mlijeka
- 150 g ribanog parmezana
- za paniranje: 2 jaja, krušne mrvice, sjeckani peršin
Priprema: Krumpir propasirajte dok je još vruć te dodajte jaja, brašno, mlijeko i sir i zamijesite tijesto. Napravite loptice i panirajte ih u umućenim jajima i krušnim mrvicama pomiješanim sa sjeckanim peršinom. Pržite krokete u većoj količini jako zagrijanog ulja dok ne porumene. Poslužite ih s umakom od sira ili vrhnja.