Vinariju su osnovali 1992. godine. Nenad Šarić kaže kako on, supruga Nives i sestra Gordana brinu o oko 15.000 svojih loza, a dio grožđa otkupljuju i od prijatelja
Vidi originalni članak
Vratio se sin s ljetovanja na Lastovu i tati donio četiri boce tamošnjeg vina. Izrazito osoban dar zato što sam na tom prekrasnom otoku proveo pola godine poslije rata loveći ribu i liječeći emocionalne rane. Poseban i za njega zato što mu je prvo ljetovanje bilo baš ondje. Ne može ga se sjećati jer je imao tek godinu dana, ali ipak je i zbog toga njegov povratak s Lastova prerastao u vrlo lijepo druženje uz Rukatac, Opolo, Merlot i Plavac mali vinarije Šarić.