Čips, smoki i slične grickalice treba izbjegavati na poslu. Mnoge od njih izazivaju takozvani kineski sindrom, govori Stephan. Riječ je o natrijevu glutaminatu, pojačivaču okusa, koji se dodaje hrani, a može izazvati ovisnost i glad koja nije stvarna. Tako je nazvan zato što ga kineski kuhari nerijetko rabe u svojoj kuhinji.
Nije normalno da dobro izgledamo izvana, a da se uništavamo iznutra, smatra Stephan
- Sličan efekt mogu izazvati i kupovne kombinacije začina te brza hrana - otvoren je Stephan. Za grickanje na poslu bolja opcija su energetske pločice sa žitaricama i medom koje možemo nositi u torbi ili čuvati u ladici. Na popisu zdravih grickalica su i orašasti plodovi, suhe smokve, suhe marelice, lješnjaci te grožđice, ali prirodno ušećerene. Kako bi se ljudi bolje educirali o onom što jedu, Stephan preporučuje da čitaju sastojke na pakiranjima, pogotovo na grickalicama. Budući da je nerijetko takva hrana prepuna aditiva i umjetnih aroma, ljudi će na taj način više promišljati o onom što kupuju i jedu.
DAN U LIFESTYLEU
U rubrici Lifestyle dan sa Stephanom prošao je profesionalno, ali i vrlo zabavno. Učili smo jedni od drugih, a Stephan je sa zadovoljstvom obavljao uredničke i novinarske zadatke. Ida je iznenadila Stephana svježim vrganjem iz turopoljske šume. Stephan joj je otkrio kako su mali vrganji najbolji.
SMANJITI ŠEĆER U KOLAČIMA
Za liniju mogu biti pogubni i kolači jer je šećer od kojeg se radi rafiniran, upozorava Macchi. Zato treba biti umjeren u korištenju šećera u slasticama. Prema vlastitu nahođenju, možete ga i smanjiti.
PRAVA ČOKOLADA NEĆE UDEBLJATI
Kako biste smanjili kaloričnost slastica, bolje je rabiti čokolade s visokim udjelom kakaa, više od 70 posto. One imaju manje masti i šećera, a čokolade od 90 posto kakaa ne mogu udebljati.