Švedska je postala prva razvijena zemlja koja priprema nacionalne smjernice za prehranu kojima će se odbaciti općeprihvaćena dogma o nemasnoj prehrani, a savjetovat će se prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masnoća – LCHF ( Low Carb High Fat - malo ugljikohidrata, puno masnoća)

Preokret u preporukama za prehranu uslijedio je nakon objavljivanja rezultata dvogodišnje studije neovisnog Švedskog vijeća za procjenu zdravstvenih tehnologija. Ta stručna radna skupina pregledala je rezultate više od 16.000 znanstvenih istraživanja objavljenih do 13. svibnja 2013. Švedski liječnik Andreas Eenfeldt, autor u Skandinaviji najpopularnijeg bloga o zdravlju DietDoctor.com, prenosi najvažnije zaključke studije: "Maslac, maslinovo ulje, punomasno vrhnje i slanina nisu štetne namirnice. 

Istina je upravo suprotna. Masnoće su najbolji izbor za one koji žele smršavjeti. Ne postoji veza između visokog unosa masnoća u prehrani i kardiovaskularnih oboljenja. Ovaj izvještaj je potpuno izokrenuo trenutačne smjernice, pa kao najučinkovitiju mjeru protiv pretilosti zagovara prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masnoća." Više pročitajte ovdje.