Ovaj kolač idealan je za rođendansku proslavu ili općenito slavlja, a priprema će trajati oko sat vremena.
POGLEDAJTE VIDEO:
Sastojci:
5 jaja, 120 g šećera, 200 ml jogurta, 100 ml ulja, 200 g glatkog brašna, 150 g griza, 0,5 praška za pecivo, 500 g višanja
Priprema:
Ako volite sočne i lagane voćne kolače, ovaj biskvit s višnjama bit će pravi ljetni hit. Žumanjke i bjelanjke odvojite, od bjelanjaka izradite čvrsti snijeg. Žumanjke i šećer pjenasto umutite. U smjesu žumanjaka dodajte ulje i jogurt pa kratko miksajte. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i griz. U pripremljenu smjesu žumanjaka lagano špatulom umiješajte snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu ulijte u prethodno namašćeni i pobrašnjeni lim za pečenje. Višnje operite i očistite pa dodajte u biskvitnu smjesu. Ako koristite višnje iz kompota ili one zaleđene, potrebno ih je prije dodavanja u kolač dobro ocijediti. Kolač stavite peći na 180 stupnjeva oko 40 minuta.