Svaki dan preporučuje se unijeti 1000 miligrama kalcija, a samo jedna čaša mlijeka sadrži 280 miligrama. Iako je mlijeko odličan izvor ovog minerala, velik je broj ljudi intolerantan na laktozu pa izvore kalcija trebaju pronaći na drugim mjestima. Odlična zamjena je kelj koji tijelo lakše apsorbira nego mlijeko, a dvije šalice sadrže oko 201 miligram kalcija. Za razliku od kelja, drugo zeleno lisnatno povrće kao što su špinat i blitva remete apsorpciju kalcija, piše <a href="http://http://www.prevention.com/food/healthy-eating-tips/calcium-rich-foods?s=1">Prevention</a>.
|
Foto: Borna Filić/PIXSELL
Osim kelja, bademi su pravi izvor kalcija, minerala neophodnog za zdrave kosti i zglobove. Šalica ovih orašastih plodova zadovoljava gotovo polovicu preporučenog dnevnog unosa, odnosno 457 miligrama kalcija.
|
Foto: Fotolia
Osim što je prava riznica omega-3 masnih kiselina i proteina, losos obiluje i kalcijem. Jedna prosječna porcija sadrži oko 882 miligrama kalcija, a ako se kombinira s keljem, prava je poslastica za kosti. Preporučuje se jesti više puta na tjedan.
|
Foto: Fotolia
Sjemenke sezama vrlo su bogate kalcijem - samo jedna žličica sadrži 88 miligrama ovog minerala. Njihova prednost jest u tome što se mogu koristiti u paniranju mesa, dodati salatama ili žitaricama za doručak.
|
Foto: Dreamstime
Slično kao i sjemenke sezama, chia sjemenke dobar su izvor kalcija. U samo 30 grama sjemenki ima oko 179 miligrama kalcija i lako ih se može uklopiti u svakodnevnu prehranu. Odličan su dodatak salatama, domaćem kruhu i žitaricama za doručak.
|
Foto: Fotolia
Srdele su baš kao i losos obilate kalcijem, bilo da se pripremaju svježe ili jedu iz konzerve. Jedna konzerva sadrži oko 888 miligrama kalcija, zdrav je izbor za večeru i zadovoljava gotovo cijeli dnevni unos ovog minerala.
|
Foto: Pixsell
Sok cijeđene naranče jednako je dobar izvor nutrijenata koji izgrađuju kosti kao i mlijeko. Tijelo ga baš kao i kelj lakše apsorbira nego mlijeko i mliječne proizvode, a jedna čaša može sadržavati i do 349 miligrama kalcija.
|
Foto: Dreamstime
Sojino mlijeko obogaćeno kalcijem odlična je zamjena za kravlje. Jedna šalica u prosjeku sadrži oko 300 miligrama kalcija, što je trećina preporučenog dnevnog unosa.
|
Foto: Fotolia
Jednako kao i sojino mlijeko, i tofu je odličan za kosti. Pola porcije tofua jednako je čaši mlijeka, dok cijela zadovoljava skoro pola preporučenog dnevnog unosa. Tofu se može dodati salatama ili pripremiti u kombinaciji s gljivama i povrćem.
|
Foto: Fotolia
Kalcij iz kelja i soka ocijeđene naranče tijelo lakše apsorbira nego iz mlijeka, a osim njih odlične zamjene za sve one intolerantne na mlijeku su losos i sezam
današnje mlijeko koje kupujete u dućanu je ne samo bez ikakvog kalcija nego je čak i dosta nezdravo, pogotovo za žene. Mlijeko može biti danas zdravo jedino ako imate doma kravu i muzete ju i naravno da se ta krava ne hrani neki sintetičkim smećem nego da pase travu koju naravno ne gnojite nekim sintetičkim smećem. Eto jedino to mlijeko ima kalcija u sebi. Inače vam je sve ovo što kupujete isto kao i Cedevita sa 9 vitamina. Samo ne znam jel sad moram objašnjavat da Cedevita ne da nema 9 vitamina, nego ima bar 9 stvari u sebi koje vam jako štete?
radislav
23.01.2014.
mlijeko je zakon
Stella81
23.01.2014.
hm...ostaje nam kelj, sok od naranče i sjemenke sezama