Svih 127 milijuna Japanaca svake godine koristi u prosjeku dvjesto pari štapića za jednokratnu uporabu koji se smatraju higijenski ispravnijim od višekratnih. Oko 90.000 tona drveta - 90 posto od toga čine bambus i jasika iz Kine - završi svake godine u smeću. Ministarstvo poljoprivrede razmišlja da u restoranima postavi posebne kutije za odlaganje upotrijebljenih štapića. Drvo bi se preradilo u bioetanol. Kritičari tog biogoriva ističu da će ono potaknuti rast cijena osnovnih prehrambenih namirnica i tako povećati glad u siromašnim zemljama.