Čim zatopli, sve se češće jede vani, planiraju se roštilji i dogovaraju druženja koja se lako pretvore u večer za pamćenje. Netko donese salatu, netko je zadužen za meso, netko za grickalice, a hladno piće uvijek je obavezan dio stola.
Upravo u toj sezoni Eurospin donosi Festival Piva, ponudu koja se lako uklapa u ljetne planove, od roštilja s prijateljima do opuštenog ručka na terasi. Pivo je najčešće prvi izbor uz roštilj, ali sve češće nalazi svoje mjesto i u samoj pripremi hrane.
Može se poslužiti uz meso, povrće i slane zalogaje, ali i koristiti kao dodatak u receptima, umacima ili jelima s roštilja. Zato Festival Piva nije samo prilika za odabir omiljenog piva, nego i dobra inspiracija za sve koji žele poznatim ljetnim jelima dodati nešto novo.
Što pripremiti kada se društvo okuplja oko roštilja?
Kada se planira roštilj ili večer s prijateljima, najčešće se traže jela koja su praktična, ukusna i mogu se poslužiti bez puno kompliciranja. Nitko ne želi provesti cijeli dan u kuhinji, ali svi vole stol na kojem ima dovoljno izbora.
Zato se uz roštilj najčešće biraju provjereni favoriti: meso, povrće, salate, umaci, kruh, grickalice i nekoliko pića koja će odgovarati različitim ukusima. Kada se tome doda izbor piva, druženje odmah dobiva širu gastro priču, posebno ako se pivo ne koristi samo za posluživanje, nego i kao dio pripreme hrane. Uz nekoliko različitih piva, par roštiljskih klasika i pokoji zanimljiv dodatak, običan vikend ručak lako može postati opušteno tematsko druženje.
Pivo kao dio atmosfere, ali i kuhinje
Pivo se prirodno povezuje s roštiljem jer dobro prati jače, slanije i začinjenije okuse. No njegova prednost je u tome što se može koristiti i u kuhinji, ne samo za posluživanje uz jelo.
Može biti dodatak tijestu, dio umaka, baza za glazuru, sastojak u pripremi mesnih jela ili detalj koji običnom receptu daje nešto drukčiji okus. U jelima s roštilja posebno dobro funkcionira jer se slaže s aromama dima, začina i zapečenih rubova.
Primjerice, svjetlija i pitka piva dobro pristaju uz piletinu, povrće, ribu i lakše zalogaje, dok piva punijeg okusa mogu bolje pratiti kobasice, burgere, rebarca ili pikantnija jela. Ne treba se pritom držati strogih pravila. Dovoljno je birati okuse koji se međusobno nadopunjuju i ne boje se malo jačeg karaktera.
Upravo zato je pivo zahvalan sastojak za ljetnu kuhinju. Može ostati u ulozi pića, ali može i napraviti mali zaokret u jelu koje ste ionako planirali pripremiti.
Kako složiti stol koji poziva na druženje?
Dobar stol za druženje ne mora izgledati kao da je pripreman satima. Najbolje funkcioniraju jela koja se lako dijele, uzimaju rukom ili slažu po vlastitom ukusu. To je i razlog zašto su roštilj, grickalice, umaci i hladna pića toliko zahvalna kombinacija.
Uz pivo dobro se uklapaju hrskavi komadi kruha s namazima, pikantne grickalice, sirevi, tortilje, mini sendviči, pileća krilca, kobasice, ražnjići, povrće s grilla ili burgeri. Takva jela ne traže formalno posluživanje, nego stvaraju opuštenu atmosferu u kojoj svatko uzima ono što voli.
Ako se želi dodati malo više ideje, dovoljno je složiti nekoliko različitih kombinacija: nešto hrskavo, nešto začinjeno, nešto s roštilja i nekoliko vrsta piva koje će pratiti različite okuse. Tako se bez previše truda dobiva stol koji izgleda bogato, a zapravo se temelji na jednostavnim, poznatim proizvodima.
Okusi koji najbolje pristaju uz roštilj
Roštilj ima prepoznatljiv okus koji dolazi od dima, začina i pečenja na visokoj temperaturi. Upravo zato uz njega najbolje pristaju pića i dodaci koji mogu pratiti takve arome, a da ih ne preuzmu u potpunosti.
Uz piletinu, puretinu, povrće ili laganije ražnjiće dobro pristaju svježiji i blaži okusi. Uz burgere, kobasice, rebarca ili pikantnije zalogaje bolje se uklapaju punija piva i okusi s više karaktera. Ako se na stolu nalaze grickalice, sirevi, namazi i slani zalogaji, pivo se lako prilagođava različitim kombinacijama i zato je praktičan izbor za društva u kojima nemaju svi iste favorite.
Ono što je kod ovakvih druženja najvažnije jest da nema potrebe za previše pravila. Ljetni roštilj nije degustacija s uputama, nego prilika da svatko pronađe ono što mu najbolje odgovara. Netko će posegnuti za laganijim pivom, netko za jačim okusom, a netko će najprije isprobati jelo u kojem je pivo korišteno kao sastojak.
Eurospin Festival Piva donosi izbor za različite ukuse
Od 3. do 9. lipnja u Eurospinu traje Festival Piva, posebna ponuda namijenjena svima koji vole isprobati različite okuse i pripremiti se za sezonu druženja na otvorenom.
Ponuda se može uklopiti u različite prigode: vikend roštilj, večeru na balkonu, druženje s prijateljima, obiteljski ručak na otvorenom ili pripremu jela u kojem pivo ima svoju ulogu. Upravo zbog te raznolikosti Eurospinova ponuda piva praktičan je izbor za sve koji žele imati nekoliko opcija pri ruci, bilo za posluživanje, bilo za kuhanje.
Pivo se tako može naći uz tanjur, u čaši, ali i u receptu. Može pratiti slane zalogaje, dodati karakter umaku ili biti dio jela koje će se poslužiti ravno s roštilja. To je i najzanimljiviji dio ove teme: od jednog proizvoda može se napraviti više različitih ljetnih priča.
Inspiracija iz Eurospin Boxa: Kasandra je pokazala kako pivo može završiti i u receptu
Kako bi Festival Piva dobio i svoju gastro priču, Eurospin je ovu temu predstavio kroz Eurospin Box aktivaciju s profilom Vilicom kroz Hrvatsku.
Kasandra je od proizvoda iz boxa složila ljetni pladanj za dijeljenje, a pivo iskoristila na nekoliko načina. Jedno je završilo u marinadi za krilca, drugo u glazuri za premazivanje na roštilju, a treće ondje gdje se za vrijeme pečenja najčešće i nađe, u ruci. Time je pokazala kako se od proizvoda iz Eurospin Boxa mogu složiti konkretne ideje za roštilj koje je lako ponoviti kod kuće.
Ponudu Festivala Piva potražite u aktualnom Eurospin katalogu, a sve detalje provjerite na web stranici eurospin.hr.