Kralj Eric, kako su Cantoni tepali navijači Manchester Uniteda, završio je svoju karijeru 1997. godine, pet godina nakon što je na Old Trafford stigao iz Leeds Uniteda. Udaljio se nakon toga od nogometa ako ne računamo njegov status izbornika francuske reprezentacije u nogometu na pijesku, koju je 2005. godine vodio do naslova svjetskih prvaka u Rio de Janeiru. Posvetio se glumačkoj karijeri, a u jednom kratkom filmu potpisuje se čak i kao redatelj. No nije izgubio želju za participacijom u vrhunskom nogometu, i to u trenerskoj ulozi.
- Moje ime je već zapisano na klupi Manchester Uniteda, jedino još ne znam kada će to biti. Time ne želim reći da priželjkujem odlazak sir Alexa Fergusona. Naprotiv, želim mu svim srcem što duži ostanak u klubu - rekao je Cantona za Gazzettu dello Sport.
Ipak, ako kojim slučajem ne dobije priliku kao menadžer "crvenih vragova", 43-godišnji Cantona ima i plan B. Također, ne odviše skroman za osobu bez imalo trenerskog iskustva na zelenoj podlozi.
- Jedina alternativa je dužnost izbornika reprezentacije Engleske. Meni se Fabio Capello jako dopada, i kao osoba i kao motivator. On je čvrst, savjestan i precizan. No uvjeravam vas da ću prije ili po ja biti engleski izbornik. Ja sam broj 1, dio povijesti Manchester Uniteda – zaključuje Cantona.