Drago Plečko: Mit o pijenju 2 litre vode ne drži vodu

Savjet da svaki dan trebamo piti 6 do 8 čaša vode, na žalost, nema uporište u znanosti. Prvi se put u stručnoj literaturi ideja da je zdravo piti 2,5 litre vode na dan javlja 1945. Točnije, da treba piti mililitar vode za svaku kaloriju pojedene hrane. Naglašava se da vodu dobivamo iz voća i povrća, juha, itd. Ideju o 6 do 8 čaša vode na dan popularizirao je nutricionist Frederic Stare, koji je bez znanstvene reference pisao da treba piti 6 do 8 čaša vode, što uključuje i kavu, čaj, sokove pa i pivo. No Heinz Valtin u American Journal of Physiology upozorava na manjak znanstvenih dokaza. Studije se slažu da se voda u dovoljnim količinama unosi kroz sokove, juhe, mlijeko i kavu. Ali upozorava na opasnost pijenja previše vode, što može izazvati “intoksikaciju vodom, hiponatremiju pa čak i smrt.”