Obavijesti

Lifestyle

Komentari 1

Filozofija talijanske kuhinje objedinila se u jelima Venecije

Filozofija talijanske kuhinje objedinila se u jelima Venecije
6

Kuhinja s područja Venecije savršeno predstavlja filozofiju talijanske gastronomije kroz svoje specijalitete. Istovremeno se razlikuje od ostalih kuhinja sjeverne Italije

VIDEO

Talijanska kuhinja poznata je po jednostavnim sastojcima koji tvore čarobne okuse. Kuhinja s područja Venecije savršeno predstavlja filozofiju talijanske gastronomije kroz svoje specijalitete dok se istovremeno razlikuje od ostalih kuhinja sjeverne Italije. Venecijansku kuhinju moguće je podijeliti na tri osnovne kategorije s obzirom na geografiju. U obalnom dijelu uglavnom se koristi riba i morski plodovi, u ravnicama glavni je sastojak meso, pogotovo s roštilja, ali popularna su i rižota, svježa tjestenina poput tjestenine bigoli, fettuccine, ravioli, tortelli te njoki koji se služe uz razne zamamne umake od povrća, mesa i gljiva. 

Fotolia

Iz planinskog dijela potječu jela od mesa s palentom uz koja često idu sir i gljive. 

Maslac, maslinovo ulje i ulje od suncokreta, ocat, hren, senf i zeleni umak od začinskog bilja također su čest gost na venecijanskim tanjurima. 

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.

Neka od tradicionalnih jela venecijanske kuhinje su marinirane sardine ili inćuni i jelo od bakalara ‘Baccala’ Mantecata’. Sardine ili inćuni mariniraju se s lukom u slatko-kiselom umaku s pinjolima i grožđicama. Jelo od bakalara priprema se s maslinovim uljem, češnjakom, peršinom te se sve zajedno pomiješa u blenderu, a poslužuje se uz palentu.

Osim ukusne hrane, područje Venecije čuveno je po dobrom vinu, a jedna od najjačih talijanskih vinorodnih regija proteže se od Veneta pa sjeveroistočno do Friulija.

Iako postoje sporovi oko toga tko ga je točno izmislio, važno je spomenuti i da božanstveni desert 'Tiramisu' potječe iz Venecije. 

Thinkstock

To je kolač od piškota namočenih u kavu s kremom od maskarponea, jaja i šećera čije ime doslovno znači 'podigni me'.

Saznajte više o direktnim letovima za Veneciju iz Dubrovnika.

Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.

Komentari 1
VIDEO

Talijanku Ines optužili da nije stvarna: 'Toliko sam lijepa da ljudi misle da me stvorio AI'
FRUSTRIRANA JE

Talijanku Ines optužili da nije stvarna: 'Toliko sam lijepa da ljudi misle da me stvorio AI'

Umjetna inteligencija sve je prisutnija u svijetu ljepote, a nemoguće lijepe ikone gledaju nas s Instagrama te se uistinu čine stvarnima. Čak se s time 'bore' i one koje uistinu postoje

Danas je Velika srijeda, evo zašto je vjernicima to važan dan
ZAVIRITE U SEBE

Danas je Velika srijeda, evo zašto je vjernicima to važan dan

Na Veliku srijedu u mnogim se crkvama održavaju mise, a naglasak se stavlja na analiziranje vlastitih postupaka, na odnose s drugim ljudima i učenje iz vlastitih pogrešaka
Dnevni horoskop za četvrtak, 28. ožujka: Jarci će biti uspješni na poslu, a Ribe jako duhovite
PROGNOZA ZA DANAŠNJI DAN

Dnevni horoskop za četvrtak, 28. ožujka: Jarci će biti uspješni na poslu, a Ribe jako duhovite

Pročitajte dnevni horoskop za utorak 27. 3. i saznajte koga očekuje uspjeh na poslu ili u financijama, kakva je situacija na ljubavnom planu, ali i tko mora pripaziti na zdravlje