Obavijesti

Lifestyle

Komentari 9

Manti - hrskavi turski zalogaji od tijesta i mljevenog mesa

Manti - hrskavi turski zalogaji od tijesta i mljevenog mesa
1

Samo nek’ je fino: Manti prija za predjelo, u juhi, kao prilog ili glavno jelo jer svi vole pečene ili kuhane kombinacije mljevenog mesa i tijesta, a jede se uz umake

VIDEO

Mljeveno meso prema izboru i tijesto napravljeno od brašna, soli i vode, katkad uz dodatak jajeta, osnovni su sastojci slasnog orijentalnog mantija. Izvorno se priprema s mljevenom janjetinom, ali će bilo koje drugo biti jednako ukusno.

Turci i Armenci uživaju u njemu stoljećima. Danas postoji bezbroj varijanti tog jela koje se naziva i tatarski burek. Meso sve češće dobiva dodatke poput tikvica i različitih začina, a sve je više i vegetarijanskih verzija. Tijesto se mijesi od pšeničnoga glatkog brašna, žličice soli i 400 ml vode.  Katkad se u tijesto umijesi jaje ili dva (na 400 g brašna jedno jaje). Kad se umijesi, tijesto se ostavi da se “odmori” pola sata. Odličan je i manti od tijesta za savijače iz trgovine, samo slijepite dva, tri pretanka lista rastopljenim maslacem pa ih režite. 

Neodoljivi manti s junetinom iz pećnice 

Sastojci: 1/2 kg mljevenoga junećeg ili drugog mesa, veća glavica luka, jaje, sol, papar, paket tijesta za savijače, 100 g maslaca

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.

Priprema: Tijesto narežite na komade 4x4 centimetra. Mesu dodajte sitno nasjeckani luk i peršin te jaje. Sve posolite, popaprite i dobro promiješajte. Na sredinu svakoga komada tijesta stavite mesnu kuglicu i dobro spojite suprotne strane tijesta. Slažite u posudu, po vrhu rasporedite kockice maslaca i pecite na 180°C oko 15 minuta. 

Manti s janjetinom i harissom

Sastojci: 200 g mljevene janjetine, 2 žlice harisse (usitnjene sušene paričice s češnjakom, maslinovim uljem i kuminom), sol, 2 ljutike, češanj češnjaka, jaje, cimet

Priprema: Janjetinu ispirjajte na ljutici s češnjakom i žlicom harisse. U ohlađenu smjesu umiješajte jaje i malo cimeta. Kuglicu mesa stavite na komad tijesta šest sa šest cm i slijepite suprotstavljene krajeve. Kuhajte pet minuta pa prelijte jogurtom i harissom.

Manti s kozjim sirom

Sastojci: 500 g kozjeg sira, vezica peršina, papar, sol, maslinovo ulje, jaje, šalica jogurta, češanj češnjaka, žlica maslaca, 1/2 žličice mljevene paprike, tijesto

Priprema: Kozji sir zgnječite vilicom ili protisnite kroz sito. Začinite ga. Dodajte mu jaje, ulje i nasjeckani peršin. Stavite žlicu nadjeva na svaki komad tijesta i zaklopite ga. Kuhajte 10 minuta. Prelijte ih jogurtom s češnjakom i zagrijanim maslacem s paprikom.

Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.

Komentari 9
VIDEO

Egipatski horoskop: Otkrijte koji ste bog i što to govori o vama
DREVNA ASTROLOGIJA

Egipatski horoskop: Otkrijte koji ste bog i što to govori o vama

Na osnovu datuma rođenja možete saznati koje je vaše egipatsko božanstvo te što drevni egipatski horoskop otkriva o vašim emocijama i karakteru

Običaji za Veliki četvrtak: Ne obavljaju se teški poslovi u polju, zvona prestaju zvoniti...
KRAJ KORIZME

Običaji za Veliki četvrtak: Ne obavljaju se teški poslovi u polju, zvona prestaju zvoniti...

Veliki četvrtak, Veliki petak i Velika subota čine vazmeno trodnevlje koje započinje u četvrtak, na posljednji dan korizme. To je sjećanje na posljednju Isusovu večeru, na njegovu patnju...
Dnevni horoskop za četvrtak, 28. ožujka: Jarci će biti uspješni na poslu, a Ribe jako duhovite
PROGNOZA ZA DANAŠNJI DAN

Dnevni horoskop za četvrtak, 28. ožujka: Jarci će biti uspješni na poslu, a Ribe jako duhovite

Pročitajte dnevni horoskop za četvrtak 28. 3. i saznajte koga očekuje uspjeh na poslu ili u financijama, kakva je situacija na ljubavnom planu, ali i tko mora pripaziti na zdravlje