Ako ste milijun puta bili nezadovoljni svojim nesavršenim sjeckanjem luka i željeli biste to raditi kao profesionalac, britanski TV kuhar Gordon Ramsay otkrit će vam sve detalja. Za početak, ogulite luk, ali ono što je najbitnije jest ostaviti korijen neodrezan. Odrežete li korijen, luk će početi ispuštati sokove i izmamiti suze, objašnjava Ramsay.
Da biste nasjeckali luk poput profesionalca koristite oštar nož. Prepolovite luk. Polovicu luka držite s tri prsta tako da srednji prst bude naprijed. Počnite rezati usko i okomito na površinu, ali ne do korijena. Potom dva puta zarežite vodoravno. Počnite sjeckati lijepo i čvrsto sve do kraja.
