Na najvećem domaćem gastro događaju i slavonske delcije

Okusi Slavonije zavladali su 3. Hrvatski festivalom hrane i vina koji se održava u sportskoj dvorani Arena Zagreb, danas do 20 sati. Čak 320 domaćih i stranih izlagača po izuzetno povoljnim cijenama nudi svoje vrhunske proizvode koje je moguće i degustirati dok su sve brojne i šarolike kulinarske i vinske radionice besplatne. 

Ivan Dimnjaković

Posjetitelje je posebno oduševio gastro program koji je pripremila Vukovarsko-srijemska županija koja je pod nazivom „Okusi Srijema i Slavonije“ predstavila svoje autohtone delicije i vrhunska vina i brojnoj publici prvog dana festivala približili gastronomsku baštinu Srijema i Slavonije. Uživati se moglo u originalnim autohtonim jelima poput satrice, podlijevanog sira, taški, rezanaca s makom brojnim drugim jelima praćena vrhunskim vinima vinara P.Z. Trs, Dolić-Kraljević, P.O. Ivana Čobankovića, Vino Buhač, Vitis i Iločkih podruma.

Ivan Dimnjaković

Drugog dana festivala, u subotu posjetitelje je dočekala još jedna slavonska senzacija – tradicionalni šaran na rašljama i fiš paprikaš, koji se satima na laganoj vatri pripremao ispred Arene. Ovu gastro prezentaciju donose Osječko-baranjska i Virovitičko-podravska županija u suradnji sa zakladom Mladi kuhar. Šaran na rašljama zahtjeva vatru na otvorenom, izvrsnu tehniku pripreme i strpljenje. Porcija šarana i fiša prodavali su se po cijeni od 10 kuna a prikupljen novac bit će usmjeren u zakladu Mladi kuhar čiji je cilj podrška u praktičnoj edukaciji učenika i promicanje deficitarnih zvanja kuhara i konobara. 

Ivan Dimnjaković

Ovakav afirmativan pristup festivala prema domaćoj gastro i enološkoj baštini kao ključnom gospodarsko-turističkom čimbeniku, podržali su i brojni partneri festivala a Hrvatska zajednica županija i Hrvatska gospodarska komora uključili su se i u izlagački program festivala. Na grupnom izlagačkom prostoru Hrvatska gospodarska komora predstavlja različite udruge zaštićenih domaćih proizvoda – pršuta, kulena, domaćeg zelja, krumpira i maslinova ulja.

Ivan Dimnjaković

Posjetitelje Hrvatskog festivala hrane i vina očekuju brojna gastronomska iznenađenja i vrhunska domaća i strana vina. Svi posjetitelji Interlibera imaju mogućnost besplatnog autobusnog prijevoza od Zagrebačkog velesajma do Arene Zagreb, što je omogućio vjerni partner festivala Grad Zagreb.

Ivan Dimnjaković