Obavijesti

Lifestyle

Komentari 0

Pranjem i kuhanjem povrća uklonit ćete štetne otrove

Pranjem i kuhanjem povrća uklonit ćete štetne otrove
1

Štetni alkaloidi iz patlidžana i krumpira u velikim količinama mogu djelovati kao nervni otrov, stoga se ne smiju jesti bez prethodne termičke obrade

VIDEO

Mnoge vrste povrća sadrže tvari koje koriste biljci, ali štete čovjeku pa ih prije pripreme treba učiniti neškodljivima. U malim količinama nisu kobne za organizam, ali dugotrajnim taloženjem mogu povećati rizik za bolesti. Krumpir, rajčica, patlidžan i paprika sadrže alkaloide, odnosno spojeve dušika koji su štetni za ljude. Pogrešnim čuvanjem krumpira povećava se količina otrova u gomoljima, stoga ga treba čuvati daleko od svjetlosti. Na svjetlu krumpir može pozelenjeti, a na tim se mjestima količina otrova utrostručuje. Veće količine mogu izazvati mučninu, povraćanje i glavobolju, a u težim slučajevima čak nesvjesticu i tegobe s disanjem. Zato krumpir treba čuvati na tamnome mjestu, a male zelene dijelove izrezati nožem prije pripreme. Zelene krumpire bacite jer otrov ne nestaje kuhanjem na visokim temperaturama.Tomatin djeluje slično solaninu iz krumpira, a ima ga u rajčicama. Zeleni, nezreli plodovi se ne smiju se jesti, stoga ih ostavite da dozriju na tamnu mjestu.

>>Oksalna kiselina potiče nastajanje bubrežnih kiselina, a nalazi se u špinatu, rabarbari i blitvi. Odstranjuje se blanširanjem i kuhanjem u vodi

>>U mahunama,slanutku, grašku i leći postoji velik broj sastojaka s otrovnim djelovanjem koji se neutraliziraju namakanjem i kuhanjem.
>>Kapsaicin iz čilija i paprika u malim količinama potiče krvotok i osjetilo okusa, ali veće količine mogu oštetiti sluznicu, želudac i crijeva.

>>Nezreli bambusovi izdanci i batat sadrže cijanovodik koji u velikim količinama izaziva gušenje. Otrov nestaje ispiranjem i prženjem.




Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.

Komentari 0
VIDEO

Dnevni horoskop za četvrtak, 28. ožujka: Jarci će biti uspješni na poslu, a Ribe jako duhovite
PROGNOZA ZA DANAŠNJI DAN

Dnevni horoskop za četvrtak, 28. ožujka: Jarci će biti uspješni na poslu, a Ribe jako duhovite

Pročitajte dnevni horoskop za četvrtak 28. 3. i saznajte koga očekuje uspjeh na poslu ili u financijama, kakva je situacija na ljubavnom planu, ali i tko mora pripaziti na zdravlje

Običaji za Veliki četvrtak: Ne obavljaju se teški poslovi u polju, zvona prestaju zvoniti...
KRAJ KORIZME

Običaji za Veliki četvrtak: Ne obavljaju se teški poslovi u polju, zvona prestaju zvoniti...

Veliki četvrtak, Veliki petak i Velika subota čine vazmeno trodnevlje koje započinje u četvrtak, na posljednji dan korizme. To je sjećanje na posljednju Isusovu večeru, na njegovu patnju...
Egipatski horoskop: Otkrijte koji ste bog i što to govori o vama
DREVNA ASTROLOGIJA

Egipatski horoskop: Otkrijte koji ste bog i što to govori o vama

Na osnovu datuma rođenja možete saznati koje je vaše egipatsko božanstvo te što drevni egipatski horoskop otkriva o vašim emocijama i karakteru