Finih slastica sigurno neće nedostajati jer na Fuliranje stiže kućica Gdje je Jura od Juraja Klepića, našeg vrhunskog slastičara koji će ponuditi craft Dubai čokoladu, ali i fine fritule u kombinaciji s istom
PRIPREME ZA ADVENT
Saznali smo što će se jesti i piti na Fuliranju: Wagyu govedina, fritule s pistacijama, pizze...
Čitanje članka:
4
min
Prosinac je pred vratima, a Advent Zagreb službeno počinje 30. studenog. Gastronomska ponuda svake godine je sve bogatija i ozbiljnija, a nezaobilazno Fuliranje prve će posjetitelje na Trgu Josipa Jurja Strossmayera dočekati već u srijedu, 27. studenog. Bit će zaogrnut u šarm starog Zagreba i filma "Tko pjeva zlo ne misli" te ponuditi emotivan povratak korijenima ove manifestacije, ali i najbolje od kreativnog street fooda.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
02:57
Na čak 16 kućica pripremat će 57 različitih jela i 20 autorskih koktela u toplim i hladnim verzijama.
Kućica Purple Monkey ove će godine ponuditi wagyu govedinu s rezancima i crnim paprom. To je prava azijska delicija jer je wagyu vrhunska japanska govedina koja nudi rapsodiju okusa u kombinaciji s limetom, kikirikijem i prženim povrćem. Uz to, na ovoj kućici nudit će spicy mango karage piletinu te katsu.
Ekipa iz zadarskog Picnic Mingle & Funa svake godine ima nešto inovativno, a ove će godine posluživati sporo kuhane juneće obraze u brioche pecivu sa salatom coleslaw, jabukom i čipsom od sira. Dekonstruirana sarma i ove će im godine biti na meniju, a piće koje svakako morate isprobati s ove kućice je matcha punch. Potvrdili su da nastavljaju tradiciju spravljanja tradicionalnog skradinskog rižota na Fuliranju, pa upišite u kalendar nedjelju, 15. prosinca, kad stiže ekipa iz Skradina koja će kuhati ovu deliciju, čija priprema traje i po 13 sati.
Institut za kobasice by Mate Janković na ovom će Fuliranju nuditi pikantni janjeći šiš ćevap u brioche pecivu s kajmakom i ukiseljenim paprikama, a tu je i fina debrecinka s kiselim kupusom i bučinim sjemenkama, također u briocheu.
Chef's burger by Ivan Pažanin ni ove godine nije htio komplicirati, pa se predstavio svojim dobro poznatim Crispy kapula burgerom, koji neće razočarati one koji vole dobru klasiku.
Da finih kobasica neće nedostajati, potvrđuje i kućica Good Food, na kojoj možete isprobati Rudolf cheesy sausage. Riječ je o kobasici punjenoj sirom, s cheddar sirom, prženim lukom i hrskavom pancetom. Sve je sljubljeno s umakom Good Food i pecivom.
Osim dobro poznatih pizza poput Margarite i Pepperoni, Pizza Social Club imat će jedan novitet - slatku pizzu s kremom od mascarponea, Linoladom, crumbleom od pirova brašna, lješnjaka i meda te sljezovim kolačićima. Ovu pizzu pripremaju u suradnji sa slastičarnicom Neka jedu kolače.
Za sve ljubitelje tjestenine tu je Pastamisee, kućica s prefinim tjesteninama. Ono što svakako morate isprobati kod njih je Cacio e pepe, tjestenina koja se dovršava u kolutu od sira Grana Padano, s paprom i sirom Pecorino Romano. Osim toga, ova kućica bit će raj za ljubitelje domaće dalmatinske spize. Posluživat će poljički soparnik, dalmatinski pršut sušen na buri i maslinovim drvima, sir iz ulja i rafiole.
Ako volite bakinu kuhinju, morate posjetiti kućicu Tringelt jer ćete ondje moći isprobati fine krpice sa zeljem i suvidiranim buncekom, baš onakve kakve bi vam baka spremila.
Carstvo topljenog sira u neodoljivim kombinacijama ponudit će kućica imena Yes Sir.
Za kraj, tu je i kućica koja se još nije predstavljala na Fuliranju, a to je Shish & Chips. Ona nudi ukusne šiš kebabe, a posjetitelji će moći složiti sami svoj šiš kebab s dodacima po želji.
Slatka ponuda
Finih slastica sigurno neće nedostajati jer na Fuliranje stiže kućica Gdje je Jura, Jurja Klepića, našeg vrhunskog slastičara, koji će ponuditi craft Dubai čokoladu, ali i fine fritule u kombinaciji s njom. Ukratko, ponuda u njegovoj kućici temeljit će se na fritulama s više vrsta okusa, a one s Dubai čokoladom svakako vrijedi isprobati ako volite pistacije.
Ivan Huljić predstavio je svoju kućicu Krivi ljudi, na kojoj možete pronaći više vrsta fritula. Ovom prilikom predstavio nam je svoje omiljene fritule s cimetom, karamelom, jabukama i kremom od vanilije. Ovo je stvarno savršena kremasta rapsodija, fritule nisu premasne nego lagane.
Hit među desertima prošle je godine bio kronut s pistacijama, a vjerujemo da će biti i ove. Možete ga pronaći na kućici Kronut by Boogie, a otkrili su nam da će ove godine kronut imati i dvije slane verzije. Ovaj kronut zapravo je kombinacija krafne i kroasana, a u sredini je punjen kremom od maline i pistacija.
Piće
Na kućici Ginglebells moći ćete se zagrijati uz toplu verziju Pornstar Martinija - Warmstar Martini, s eksplozijom okusa votke i marakuje. Za one željne slatkih i tropskih okusa tu je Pina Hotlada, karipski rum i kokos u vrućem izdanju. Fina topla pića čekaju vas i na kućicama Rakijarnica te u inovativnom Punch Houseu.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
