Uz oslabljen imunitet trovanje hranom može ugroziti život, a ni jedna hrana nije bezopasna, pa čak ni najobičnija zelena salata
Simptomi trovanja mogu se javiti 72 sata nakon jela
Zabluda je za trovanje hranom okriviti posljednji obrok koji se jede. Simptomi trovanja hranom mogu se pojaviti i 72 sata nakon jedenja zaražene hrane. Vrijeme koje je potrebno da se simptomi pojave i njihovo trajanje ovisi o tome što je izazvalo zarazu, dobi i cjelokupnom zdravlju. Tako su mala djeca vrlo osjetljiva, a osobito oprezne trebaju biti i trudnice te ljudi čiji je imunitet osljabljen. Kod njih inače bezopasna trovanja mogu biti opasna po život.
- Osim virusa i bakterija, trovanja hranom mogu izazvati i različiti paraziti, npr. Entoameba histolytica - napominje dr. Dunja Perković i dodaje:
- Njome je često zaražena zelena salata, obično putem navodnjavanja. U restoranu nikad ne naručujem zelenu salatu jer je nitko ne može oprati tako dobro kao ja doma.
POZOVITE HITNU POMOĆ:
• Imate li simptome ozbiljne dehidracije - izostanak mokrenja, upale oči bez suza, suha usta i jezik, brzo disanje i kucanje srca
• Kod teškoća pri gutanju, govoru i disanju, zamućenog vida, slabosti mišića i paralize, osobito nakon jedenja hrane iz limenke ili mora
• Sumnjate li u trovanje gljivama
OBRATITE SE LIJEČNIKU:
• Temperatura je viša od 37,7
• Povraćate li tako jako da ne možete zadržati malo tekućine ili povraćanje traje dulje od dana
• Kod jakog proljeva koji traje dan-dva ili krvavog proljeva
• Kod stalne boli u jednom dijelu trbuha
• Pogodi li trovanje malu djecu, starije ljude ili kronične bolesnike
PUTVANJA U EGZOTIČNE KRAJEVE
Polovica Europljana koji provedu dva tjedna ili dulje u zemljama u razvoju obolijeva od putničke dijareje. Proljev obično prate grčevi u trbuhu, mučnina, napuhavanje, povraćanje i groznica. Bolest obično počinje naglo, najčešće u prvom tjednu putovanja, no može se javiti i nakon povratka kući. Najriskantnija odredišta su Južna Amerika, Afrika, Bliski istok i Azija. Zaraza najčešće vreba iz slabo kuhanog mesa i plodova mora, sirovog voća i povrća. Rizična je i voda iz slavine te kocke leda.