Najvažnije je da ne proključa jer će tako izgubiti zamamnu aromu. Ako želite ublažiti okus, dodajte čašu vode ili soka. Umjesto šećera može se staviti med
TOPLA OKREPA
Uz klinčiće, cimet i lovor vino se pretvara u mirisni napitak
Uz svježe pecivo ili kolačiće najbolje će prijati kuhano vino, koje se u Velikoj Britaniji poslužuje i uz mesne pite. Slavni Jamie Oliver sastavio je idealan recept za mirisni napitak.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
01:19
U tavi s 250 g šećera dodajte kore dviju klementina, limuna i limete. Ubacite šest klinčića, malo cimeta, tri lovorova lista, naribani muškatni oraščić i štapić vanilije. Dodajte crvenog vina toliko da prekrije šećer i kuhajte pet minuta dok se ne rastopi te pretvori u sirup. Tako ćete dobiti bazu u kojoj se okusi vina i začina savršeno prožimaju. I dalje kuhajte sirup, ali na slaboj vatri pa dodajte anis i dvije litre crvenog vina.
Lagano kuhajte oko pet minuta, no vino ne smije vreti jer će izgubiti aromu. Procijedite i poslužite u vatrostalnim čašama. Ako želite ublažiti okus, dodajte čašu vode ili soka. Umjesto šećera može se staviti med, a vino može biti bijelo ili crveno, glavno da je kiselkasto.
Kuhano vino uz kapljicu konjaka
Sastojci: l crvenog vina, 4 štapića cimeta, narančina korica, 4 žlice šećera, 2 štapića kardamona, 5 klinčića, trećina šalice konjaka
Priprema: izmiješajte litru crvenog vina, četiri štapića cimeta, narančinu koricu, četiri žlice šećera, dva štapića kardamona i pet klinčića u velikoj posudi. miješajte na umjerenoj vatri, ali pazite da ne proključa. Vino je kuhano tek kad se šećer sasvim rastopi i ako iz njega izlazi para. možete ga procijediti izlijevajući ga kroz gazu. Dodajte dvije žličice konjaka u šalicu za čaj pa ulijte kuhano vino.
Kuhano vino s jabukom i čajem
Sastojci: l crvenog vina, 2 dl vode, naranča (mogu i dvije mandarine), jabuka, 5-7 žlica šećera, malo cimeta
Priprema: U posudu stavite sve sastojke i kuhajte na srednje jakoj vatri. čim provrije, maknite s vatre. Procijedite vino kroz gazu i poslužite u vatrostalnim posudama. možete i dodati vrećicu čaja, najbolje voćnog okusa.
POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM:
Pokretanje videa...
13:25
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
