Dragovoljac zamrznuo svoju mirovinu da bi pekao bureke

Unatrag mjesec dana u središtu Osijeka, odmah uz konkatedralu, burek se može kupiti za samo pet kuna. Mjesto se zove Opa klopa, a vrlo lako se moglo dogoditi da hrabri i inventivni pekar Anto Oršolić (43) pekaru prozove i Heureka burek.

- Vijest o jeftinom i dobrom bureku brzo se proširila. Dnevno napravimo oko 800 bureka. Radim od 4 ujutro do 22 sata navečer i raspadam se od posla, ali nije mi krivo ni teško - govori Anto Oršolić.

Taj malodobni dragovoljac Domovinskog rata nije htio “uživati” u braniteljskoj mirovini od 1925 kuna nego je, nakon dugotrajna oporavka od posljedica teške prometne nesreće, počeo raditi kao pekar po osječkim pekarama. Prije godinu dana odlučio je da će se sam okušati u poslu “koji radi cijeli život”.

- Ništa drugo u životu nisam ni radio nego bio vojnik i pekar. Kad sam pokušavao naći neki drugi posao, svi bi, čuvši da sam branitelj, a pritom i invalid, okretali glave od mene. I onda sam rekao da je dosta, premlad sam da kod kuće čekam poštara koji mi donosi mirovinu, idem pokrenuti svoj posao. Treba izdržavati troje djece - govori Anto koji je zbog novopokrenutog posla zamrznuo svoju vojnu mirovinu.

- Naoružan pekarskim znanjem, Anto je odlučio početi raditi bureke koji će biti dostupni svima.

- Znate onu izreku ‘nema ni za burek’? E, burek je uistinu došao na razinu da dosta ljudi ne mogu priuštiti ga za 10 kuna, koliko je uobičajena cijena po pekarama. S obzirom na to da znam koliko materijala se u njega utroši, odlučio sam prodavati ga za pet i svima ga omogućiti. Nakon samo nekoliko tjedana od začetka vlastitog posla, Ante je iz Zagreba dobio ponudu o svakodnevnom otkupu cijele proizvodnje po cijeni po kojoj prodaje burek.

- Nema šanse! Ovaj posao ima i socijalnu komponentu, tko bi mi nadomjestio druženje s ljudima - kaže Anto kojem ljudi svakodnevno žele da opstane u poslu.