Tradicionalne istarske slastice zamirisale su danas u Vižinadi

Vižinada, idilični gradić na brežuljku, večeras je najmirisnije mjesto u Istri. Kroz ulice ovoga mjesta s bajkovitim pogledom šire se arome fritula, kroštula, cukerančića, paština, pandešpanja, pince, breskvica, bucolaja i povetica.

POGLEDAJTE VIDEO:

Riječ je o manifestaciji Slatka Istra i tradicionalnim istarskim kolačima koje su napravile vrijedne ruke ovdašnjih domaćica kako bi stručni žiri mogao ocijeniti koja je od njih na najbolji način upotrijebila neki recept iz davne prošlosti. Uostalom, cilj manifestacije Slatka Istra, koja se ove godine održava dvadeset prvi put, očuvanje je tradicije i spoj prošlosti i sadašnjosti.

Čak 106 domaćica diljem Istre napravilo je 236 uzoraka devet vrsta kolača, a u nedjelju popodne vrijedni vozači volonteri raspršili su se po cijeloj regiji kako bi prikupili mirisne slastice koje su danas izložene u Vižinadi. I ne samo izložene – svi kolači mogli su se kupiti po povoljnim cijenama i degustirati uz odlična vina višestruko nagrađivanih vinara iz Vižinade, a sav prihod ide u humanitarne svrhe, za kupnju školskih udžbenika učenicima te za pomoć socijalno ugroženim obiteljima s područja ove općine.

Komisija za ocjenjivanje kolača u sastavu Tanja Božić, Rita Ritossa, Sandra Živolić, Kristijan Benić i Gordana Bottezar imala je sladak, ali zahtjevan posao u jakoj konkurenciji izvrsnih istarskih domaćica. Ocjenjivali su kolače po mirisu, izgledu i okusu u devet kategorija, a ponosne pobjednice manifestacije proglašene su krajem večeri:

FRITULE: Jadranka Pilar iz Tinjana

KROŠTULE: Nives Ipša iz Livada

PINCA: Zdenka Jakuš iz Žminja

POVETICA: Lučana Ritoša iz Ritošinog Briga

PANDEŠPANJ: Aliče Pištan iz Poreča

BUCOLAJ: Rosa Jugovac iz Krasice

BRESKVICE: Greta Vižintin iz Oprtlja

PAŠTINE: Laura Kešac iz Vižinade

CUKERANČIĆI: Jolanda Hrastić iz Vele Trabe

Posebno priznanje za sudjelovanje i doprinos očuvanju tradicije dodijeljeno je najudaljenijoj sudionici, Dini Radić iz Pučišća na otoku Braču.

Za još bolju zabavu večeras u Vižinadi kulinarski šou upriličili su Kristijan Benić i Martin Špaček, ovogodišnji pobjednici televizijskog natjecanja "321 kuhaj!".