Udruženje ugostitelja Zagreb organizira Forum u Esplanadi

I ove godine naglasak će biti na gorućim problemima koji muče ugostitelje u svakodnevnom radu, s posebnim osvrtom na nedostatak radne snage, previsoki PDV i previsoki trošak plaće. Sve navedeno dovelo je do velikog odlijeva radnika iz sektora ugostiteljstva u inozemstvo.

Na području grada Zagreba u prvih devet mjeseci 2018. najviše su se tražili kuhari (782) i konobari (1493). Činjenica da su upotpunjena tek 272 (35 %) radna mjesta kuhara i 796 (53 %) radnih mjesta konobara govori u prilog sve većeg problema nedostatka radnog kadra.
Svi ovi problemi nisu samo problemi ugostitelja već se odražavaju i na društvo u cjelini pa će tako na  Forumu ugostitelja Zagreb prisustvovati predstavnici nadležnih ministarstava i ostalih državnih tijela kojima će se ugostitelji obratiti sa svojim problemima. Nakon radnog dijela Foruma na kojem će ugostitelji iznijeti svoje zaključke prema državi, održat će se konferencija za medije na kojoj će predstavnici Udruženja ugostitelja Zagreb te predstavnici izvršnih gradskih i izvršnih tijela iznijeti svoja viđenja problematike i prilika ugostiteljskog sektora. Održat će se i tradicionalna dodjela priznanja zaslužnima za dugogodišnji doprinos ugostiteljskoj struci te panel rasprava na temu rješavanja problema nedostatka radne snage.