Jedna je Zdenka: Naš žiri kušao sedam topljenih sireva

Kao samostalan namaz, ali i kao dodatak mnogim jelima, namjene sira u trokutićima su raznovrsne. Najčešće smo ga jeli kao mali, kod bake ili na brzinu, prije škole. 

Od sedam kušanih sireva najveću ocjenu zaslužio je legendarni Zdenka sir. Žiri je u njemu odmah prepoznao okus djetinjstva. Dojam je da je to sir koji jedemo već godinama. Kušačima su bili poznati miris, okus, kremasta tekstura i dobra mazivost. - Podsjeća me na sretne trenutke doručka prije škole - rekla je članica žirija i Zdenkinu siru dala čistu peticu. Jedina zamjerka mu je bila što se pomalo lijepi za zube. Odmah uz bok Zdenkinu siru je Sirelin Picok Dimsi. Okus i miris dima kušači su odmah prepoznali. Neki su ga preporučili kao idealan obrok uz svježe povrće. Ljubiteljima dimljenog odmah se svidio, no jedna kušačica ipak mu je zamjerila što ima, kako je rekla, “pomalo umjetan okus”. 

Viša cijena ne garantira nužno kvalitetu. Najskuplji među kušanim sirevima, President, završio je tek na petome mjestu. Kušači su mu uglavnom zamjerali bezličan i okus i miris. Najlošije je prošao sir Tenery. - Je li ovo uopće od mlijeka - pitao se jedan kušač, a ni drugi se nisu oduševili. Nije im se svidjela čudna “zelenkasta nijansa” sira. Jednima je bio prekiseo, a drugima pomalo bezukusan.

Zdenka 140 g/9,99 kn

Ovaj sir pokupio je najviše ocjene. Kušači su ga prepoznali te pozitivno komentirali. - Ovaj sir me vraća u djetinjstvo - komentirala je jedna članica žirija. Većinom su istaknuli poznati miris i okus sira za mazanje. Istaknuli su njegov umjereni sirni okus, dobar okus, boju i teksturu te činjenicu da se - lijepi za zube.

Ocjena: 4

Sirela Picok D. 140 g/9,99 kn

Članovi žirija gotovo su odmah prepoznali da se radi o dimljenom siru. Uglavnom su pohvalili činjenicu da nije premekan, te kako su boja i okus taman pogođeni. - Ovo je fini sir koji paše uz svježe povrće - zaključio je jedan od članova žirija. 

Ocjena: 3,6

K Plus 140 g/8,29 kn

Ovaj sir za mazanje je završio kao treći po ukupnom redoslijedu zahvaljujući uglavnom solidnim ocjenama gastro žirija 24sata. Pohvale idu na račun njegovog okusa, mirisa i činjenice da se lagano razmazuje. Jedina zamjerka ide na račun njegove boje te je tako jedan član žirija zaključio: - Pomalo blijed i gorkast -. 

Ocjena: 3,3

Sirela Picok Cl. 140 g/9,99 kn

Žiri je kod ovog sira bio malo "stroži" po pogledu konačnih ocjena. Jedna članica žirija mu je čak dodijelila i ocjenu 1. - Ne sviđa mi se. Okus mu je preumjetan. - zaključuje ona. No, osim tog dojma drugi kušači ističu činjenicu kako je sir tvrđi od ostalih te kako ima dobar okus. Na kraju je zanimljiv i komentar jedne članice žirija koja je rekla kako ju okus podsjeća na "sir i vrhnje s placa". 

Ocjena: 3

President 140 g/10,29 kn

Kao i ranije ocijenjeni sir i ovaj je kušanje završio sa solidnom prosječnom ocjenom 3. Članovi žirija zamjeraju mu bljedunjavost, umjetan okus, te činjenicu da je pomalo vodenast. S druge strane, kao pozitivno su naglasili kako ipak ne ostavlja loš "after taste", kako je jako mekan te lagano maziv.

Ocjena: 3

Buco Classic 140g/8,99 kn

Sir koji su svi probali u djetinjstvu te koji nas svojim nazivom nepogrešivo podsjeća na pakiranje sa slikom djeteta nije se proslavio kod članova našeg žirija.  Relativno nepovoljni komentari rezultirali su ukupno tek šestim mjestom u ukupnom poretku. - Dobar okus i miris. Kremastiji je od ostalih - zaključio je jedan od članova žirija koji je ujedno i najpozitivnije ocijenio ovaj sir.

Ocjena: 2,6

Tenery 400 g/19,99 kn

Najslabije ocijenjeni sir u konkurenciji. Kušači mu zamjeraju okus koji ne podsjeća na sir, neprivlačnu boju te, po njima, nedostatak mlijeka. Zanimljivo je kako je jedan od članova gastro žirija komentirao ovaj sir u testu naslijepo: - Ostavlja mi dojam kao da nije proizveden u Hrvatskoj -. 

Ocjena: 2,1

* test ‘naslijepo’ u ovom testu sudjelovali su zaljubljenici u hranu koji pritom nisu znali čiji proizvod kušaju. Stavovi i ocjene nisu plaćeni, cenzurirani niti zlonamjerni. Također nisu službeni stav redakcije nego osobni dojam svakoga kušača pojedinačno