Obavijesti

Potrošač

Komentari 3

Kocke od soli: Koliko mesa sadrže goveđe kocke za juhu?

Kocke od soli: Koliko mesa sadrže goveđe kocke za juhu?
6

Udio mesa je od 0,5 do 4%. Soli u prosjeku imaju barem 50%, a ostalo su umjetni okusi. Za sočni i specifični “mesni” okus zaslužan je mononatrijev glutaminat

VIDEO

Juhe su mnogima luksuz zbog dodatnog vremena pripreme koje iziskuju, stoga su njihove dehidrirane inačice postale popularne. Riječ je o koncentratima za gotove juhe u obliku praha, granulata ili kocki sačinjenih od povrća i mesa te raznih dodataka koji se pripremaju u vodi uz lagano prokuhavanje. Goveđe kocke jedne su od najpopularnijih koje nalazimo na tržištu i predstavljaju lagan način kojim možemo poboljšati okus juhi ili nekom drugom jelu. Međutim, prije nego što ih dodamo, bilo bi dobro znati što je to što dodajemo i što nam daje ugodan okus. Najzastupljeniji sastojak je kuhinjska sol, oko 50 posto, zatim biljna mast ili hidrogenirano biljno ulje, pojačivači okusa te neki oblik škroba koji služi kao zgušnjivač. Mesnog ekstrakta u kockama koje smo testirali je tek između 0,5 i 4 posto. Za sočni i specifični “mesni” okus koje ove kocke daju jelima zaslužan je mononatrijev glutaminat, tvar sa širokom uporabom u prehrambenoj industriji koju nalazimo u većini gotovih proizvoda. Iako je riječ o sastojku koji je prirodno prisutan u našem tijelu i nekim namirnicama, ne mogu se zanemariti simptomi koje mu dio istraživanja pripisuje, poput ubraznog lupanja srca, glavobolje, slabosti. Zbog visokog udjela soli, raznih pojačivača okusa, bojila i aroma koje se ovim proizvodima dodaju najbolja varijanta kojom ćemo prirodno obogatiti aromu juha i ostalih jela je mesni ili povrtni temeljac koji pripremimo sami. Možemo ga napraviti s odabranim kvalitetnim sastojcima, a poslije ga čuvati u zamrzivaču.

Podravka: Obojena karamelom

Sušenog goveđeg mesa u Podravkinoj kocki ima samo jedan posto, a sadrži i goveđi loj, ali ne piše koliko. Postotak soli, također, nisu spomenuli na ambalaži. Sadrži prirodno bojilo, karamel. Cijena: 10,99 kn

Mammita: Mesa samo 0,5 posto 

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.

Mammita kocka sadrži uobičajeno visok udio soli, do 52 posto, a sljedeći najzastupljeniji sastojak je krumpirov škrob, u ulozi zgušnjivača. Ima najmanji udio goveđeg mesa, tek 0,5 posto. Cijena: 5,99 kn

Knorr: Manje soli, više mesa

Sadrži nešto manji udio soli, do 45 posto i udio mesa od 4 posto. Knorr kocka u sebi ima i 19 posto biljne masti i pet posto goveđe masti. Bojilo je prirodno i bezopasno. Sadrži i limunsku kiselinu. Cijena: 9,99 kn

Mercator: Puno soje, malo mesa

Mercatorova kocka ima veći udio biljnih ekstrakata (soja) od mesnih, kojih je 1,5%. Mogući najveći udio MSG-a, jer je jedini pojačivač okusa. Dopušteno za oboljele od gihta. Postotak soli ne piše. Cijena: 5,99 kn

Cusina: Nije za ljude s gihtom

Cusina sadrži tri pojačivača okusa, a dva od njih trebaju izbjegavati osobe s gihtom. Nije ni za osjetljive na soju, laktozu ili gluten. Ima 2,3% eksratakta goveđeg mesa, a postotak soli nije naveden. Cijena: 5,99 kn 

Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.

Komentari 3
VIDEO

VIDEO Dragana Mirković: 'Sve sam riskirala. Nije me sramota sad reći da nemam novca...'
EKSKLUZIVNO: ISPOVIJEST IZ DVORCA

VIDEO Dragana Mirković: 'Sve sam riskirala. Nije me sramota sad reći da nemam novca...'

Cijela estrada zna koliko sam radila u braku, ali to sam i htjela. Mogla sam se udati za bogataša da ne radim ništa, ali to me nije privlačilo. Ja sam bila ta 'lokomotiva', rekla nam je Dragana Mirković u svom dvorcu

Luka Modrić koristi drevnu metodu liječenja - hidžamu: Evo za što se sve ona primjenjuje
Terapija vakuumskim čašicama

Luka Modrić koristi drevnu metodu liječenja - hidžamu: Evo za što se sve ona primjenjuje

Cupping blagotvorno djeluje na bolove koštano-mišićnog sustava. Vlastite obrambene snage koje tijelo izlučuje u pripremi za ozljedu djeluju lokalno na posljedicu bolesti tako da se tegobe smanje
Ana i Matija žive pedesete: Otvorili su i svoj vintage kafić
ROCKABILY ŽIVOT

Ana i Matija žive pedesete: Otvorili su i svoj vintage kafić

Bračni par je staru krojačku radionicu u centru Vinkovaca pretvorio u klub koji nalikuje na holivudski filmski set. Obožavaju sakupljati stare stvari, restaurirati ih....