Smokva je listopadni grm koji potječe iz jugozapadne Azije i istočnog Mediterana. Njezin plod je mesnat, sladak i ima oblik male kruške. Može biti žute, zelene i ljubičaste boje, a jede se svježa, sušena ili konzervirana. U industriji je se može pronaći kao punjenje u keksima te kao džem i sušeni plod. 

Koristi se u prehrambenoj industriji za proizvodnju punjenog keksa i džema. Najviše smokava u svijetu proizvode Turska, Egipat i Alžir, ali i Španjolska, Sirija, S.A.D. i Tunis.