Pileća quesadilla s krem namazom, dimljenim sirom i bbq umakom za gurmana u tebi (iako je klasična quesadilla napunjena tortilja koja se preklapa, meni je draža opcija poklapanja s drugom tortiljom). Najbolja servirana uz veliku zdjelu salate.

Sastojci za 2 osobe:

• 2 tortilje (meni su najbolje ove)
• 400 g pilećeg filea
• krem namaz (ja koristim klasičnu Philadelphiu)
• sol, papar
• 100 – 150 g dimljenog sira (ja koristim od teta s placa, Dimsi je isto dobar, možete i kombinaciju dimljenog i običnog)
• opcionalno čili papričice (peperoncini su moj izbor)
• bbq umak (Heinz classic barbeque)

Priprema:

1. Piletinu nasjecite na tanke kockice te začinite solju i paprom. Prepecite na ulju (najbolje svinjskoj domaćoj masti) te dodajte sitno sjeckane čili papričice ukoliko ih koristite. Pecite dok se meso ne zazlati.
2. Jednu tortilju premažite krem namazom. Na to poslažite piletinu (ostavite 1 cm od rubova slobodno) te pospite izdašno sitno ribanim sirom. Durgu tortilju debelo premažite bbq umakom i namazom stranom preklopite te dlanom dobro utisnite. Rubove spojite tako da prstima stiščete tortilje skupa (u krug).
3. Stavite na lim obložen papirom za pečenje pa pecite u pečnici zagrijanoj na 220 Celzijevih stupnjeva 8 minuta.
4. Okrenite quesadillu te pecite 8 minuta na drugoj strani. Po želji posipajte sirom da se zapeče.
5. Izvadite iz pećnice te pustite 5 minuta da odmori. Prerežite na 4 dijela i uživajte.

U slast,

T 🙂

Izvorni recept pronađite ovdje. 

O autorici:

Pozdrav. Ja sam Tea, food blogerica, nešto između sportaša i hedonista. Život sam posvetila sinkroniziranom plivanju, a završila u kuhinji. Ne razumijem se u politiku, ali razumijem u začine. Najviše volim pojest, popit i popričat. Novac koji ne zajedem potrošim na putovanja te se smatram utjelovljenjem Indiane Jonesa minus šešir. S  glavom u vodi i nogama u oblacima. Moje avanture možeš pratiti tu, tu, pa čak i tu.