1. Nabavite kuhinjske škare
One će vam olakšati i ubrzati sjeckanje kuhanog ili sirovog povrća, začinskog bilja i sličnog direktno u tavu ili lonac.
2. Ne ispirite tjesteninu
Ispiranje kuhane tjestenine vodom uklonit će okus i prirodni škrob koji pomaže da se umak lijepo stopi sa tjesteninom. Umjesto ispiranja, ocijeđenu tjesteninu raširite na tavi da se ohladi. Također, vodu od kuhanja tjestenine možete iskoristiti za fino zgušnjavanje umaka.
3. Spasite raspadnuti kolač
Ukoliko vam se biskvit raspadne prilikom rezanja, sakupite ga i stavite u staklenu zdjelu pa dopunite svježim voćem, nekom finom kremom, šlagom... Dobit ćete sasvim nov, a efektan desert.
4. Papir za pečenje za lakše čišćenje
Svaki protvan ćete puno lakše očistiti ako stavite papir za pečenje prije ubacivanja hrane i pečenja. Također, namirnice se neće lijepiti za podlogu i tako zagorjeti.
5. Iskoristite nož za rezanje pizze
Začinsko bilje ćete puno lakše usitniti ukoliko posegnete za nožem kojim re razrezuje pizza, a izgleda kao kotač. Njime ćete brzo narezati i palačinke, usitniti hranu za malu djecu...
6. Otpatke stavite u zdjelicu
Dok pripremate hranu za kuhanje, sve otpatke od voća, mesa, ljuske od jaja itd. ubacujte u zdjelicu koju držite na radnoj plohi - umjesto da se stalno prešetavate do kante za smeće sa svakim pojedinačno. Na kraju jednostavno sve bacite u smeće.
7. Za lakše guljenje jaja
Ubacite u vodu žličicu soli želite li lako ukloniti ljusku sa tvrdo kuhanih jaja. Zahvaljujući soli ljuska se neće raspadati u sitne komadiće, već će ostati u većim komadima pa će guljenje biti jednostavnije.
8. Brzo čišćenje blendera
Napunite ga do jedne trećine sa toplom vodom i dodajte nekoliko kapi deterdženta za pranje posuđa. Poklopite i uključite ga na desetak sekundi pa isperite.
9. Brzinski do krušnih mrvica
Ukoliko vam ponestane krušnih mrvica, a imate viška kruha i peciva, nasjeckajte ih, stavite u vrećicu, zatvorite je i zamrznite. Potom ih ubacite u blender, usitnite bez prethodnog odleđivanja i iskoristite za pripremu jela.
10. Iscijedite više soka iz limuna
U tome će vam pomoći mikrovalna pećnica. Stavite limun unutra na deset sekundi kako biste razgradili stanice u citrusu i ubrzali protok sokova. Na ovaj način kasnije ćete uspjeti iscijediti više soka iz limuna.
Radite li pitu od prhkog tijesta, maslac ne morate rezati nožem. To ćete bolje napraviti ukoliko upotrijebite ribež za sir. Maslac zamrznite pa ga naribajte direktno u brašno. Naizmjence ribajte maslac i prekrivajte ga brašnom sve dok ne dobijete mrvičastu strukturu.
12. Iskoristite ostatke vina
Ukoliko vam je ostalo malo vina u boci, a ne planirate ga skoro popiti, ulijte ga u posudu za pravljenje kockica leda i zamrznite. Kasnije te kockice iskoristite za pripremu raznih jela. Na primjer, bijelo i pjenušavo vino najbolje pašu u krem i bistrim juhama dok je crno prikladnije uz govedinu ili rajčice.
13. Kremastiji maslac od kikirikija
Ukoliko želite da vam maslac od kikirikija bude kremastiji i lakše razmaziv, preokrenite staklenku naopako i ostavite neko vrijeme. Masnoće nakupljene na vrhu će se tako pomiješati sa ostatkom. Samo pazite da je poklopac dobro zatvoren kako vam dragocjeno ulje ne bi iscurilo.
14. Oslobodite hladnjak
Ovaj trik vrijedi za hladne dane. Znači, ako vam je hladnjak pretrpan hranom i pićem jer očekujete goste, a vani je oko četiri stupnja, dio slabije kvarljive hrane stavite kod ulaznih vrata, na primjer, voće i povrće. Na taj način čete dobiti dodatni prostor u hladnjaku.
15. Iskoristite tortilja čips
Ostane li vam u vrećici višak tortilja čipsa, upotrijebite ga za pripremu finih jela. Usitnite dio šakom, ubacite u mlinac za biber i sameljite - bit će to ukusan dodatak kuhanoj brokuli, siru, a sa tim mrvicama čak možete pohati meso.
16. Bocom odvojite žumanjak
Vrlo je jednostavno odvojiti žumanjke od bjelanjaka uz pomoć prazne plastične boce. Razbijte jaja u plitkoj posudi pa stisnite bocu da izađe zrak iz nje, otvor stavite uz žumanjak, usisajte ga pa izbacite u posebnu posudu, i tako sve redom.
17. Brzinsko rezanje cherry rajčica
Uzmite dva veća poklopca od staklenki, na jedan poslažite mini rajčice, lagano pritisnite drugim poklopcem i prerežite ih nožem sve odjednom. Ovaj trik odličan je ako trebate puno cherry rajčica izrezanih na pola.
18. Rezač za jabuke
To što je ovo kućansko pomagalo namijenjeno rezanju jabuka ne znači da ne može izrezati i neku drugu hranu. Na primjer, rezač jabuka odličan je za rezanje krumpira.
19. Brzo omekšajte sladoled
Ako vam se dogodi da izvadite posudu sa sladoledom iz zamrzivača pa bude tvrd kao kamen, brzo ćete ga omekšati pomoću ovog trika. Oštar nož zagrijte u vrućoj vodi pa razrežite sladoled na više mjesta, uzduž i poprijeko. Ti mali rezovi povećat će površinu sladoleda izloženu zraku i tako će brže postati mekši i podatniji za jelo.
20. Brzo odleđivanje mesa
Meso ćete brže odlediti u hladnoj nego u toploj vodi. Jednostavno uzmite zaleđeni komad i zajedno sa vrećicom ga uronite u hladnu vodu.
21. Brzinsko guljenje rajčica
Svaku rajčicu zarežite lagano nožem u slovo x, ubacite je nakratko u vruću vodu pa u posudu s ledenom vodom. Ovaj trik pomoći će vam da kožu sa rajčica uklonite brzo i lako.
22. Rezač za jaja jako je koristan
Njime možete savršeno narezati kuhani krumpir namijenjen pripremi salate ili recimo jagode koje vam trebaju za dekoraciju kolača, prenosi Reader's Didest.