Strogo pridržavanje dijeta koje se temelje na većim količinama proteina i izbacivanju ugljikohidrata, poput Dukanove ili Atkinsonove dijete, povećava se rizik od nastanka bolnih bubrežnih kamenaca, tvrde španjolski znanstvenici sa Sveučilišta Granada. 

Oni su proveli studiju na životinjama koje su hranili tako da su 45 posto hrane činili proteini. Otkrili su da takva prehrana utječe na razine kalcij citrata koja sprječava kristalizaciju kalcija te stvaranje bubrežnih kamenaca u tijelu, piše Daily Mail. 

Bubrežni kamenac se stvara iz kristala koji se talože iz mokraće i nakupljaju na unutrašnjim površinama bubrega. Kod prehrane bogate proteinima razine citrata u urinu smanjuju se za 88 posto, dok se kiselost urina povećava za 15 posto. Osim rizika od bubrežnih kamenaca, ovakvo stanje povećava rizik od nastanka i drugih bolesti bubrega, poput gihta.

- Naše tijelo ne prihvaća dobro velike koncentracije proteina, koliko god takva prehrana pogoduje mršavljenju. Jedan od načina prevencije nastanka kamenaca su velike količine voća i povrća koje sadrže kalij i magnezij, a oni kompenziraju kiselost u organizmu - rekla je voditeljica studije, dr. Virginia Aparicio.

Najbolje i najefikasnije dijete za 2014. g. po izboru nutricionista