Prvo pravilo uspješne dijete je svjesno jedenje. Ako se tijekom obroka pozornost potpuno usredotoči na hranu, okusi postaju intenzivniji, a osjećaj sitosti dugotrajniji, pa se s vremenom mijenjaju i prehrambene navike. U kombinaciji s kontroliranjem količine odabranih namirnica održavanje zdrave tjelesne težine postaje način života, a ne rijetko željeni oblik discipline.
Bez obzira na to odabere li se dijeta koja je aktualni nutricionistički trend poput svojedobno Atkinsove dijete ili dijete South beach, jelovnik osmišljen uz liječničku pomoć ili jednostavno korigiranje dosadašnjih prehrambenih navika, ne bi se trebalo odstupati od triju glavnih obroka te najviše dvaju međuobroka na dan. Najbolje je početi proteinskim doručkom, koji će “pokrenuti” metabolizam te potaknuti sagorijavanje kalorija tijekom dana. Kako biste kontrolirali količinu pojedene hrane, najprije manjim tanjurima, zdjelicama, šalicama i čašama izmjerite volumen. Prije obroka poslužite niskokaloričnu juhu, a složenci i sendviči bit će “konkretniji”, ali jednako lagani dodate li im svježe ili kuhano povrće.

PORCIJA MESA JE VELIKA POPUT KARTE
Jedite porcije mesa, peradi i ribe veličine špila karata ili pločice sapuna, obroke tjestenine i riže veličine teniske loptice, porcije povrća također veličine teniske loptice, a mahunarki upola manje. Komad sira neka bude veličine četiriju kockica za igru.

UMJESTO MASTI I ŠEĆERA - RIBA I VOĆE
Jedite raznovrsno, i to puno cjelovitih žitarica, voće, povrće, posne mliječne proizvode, namasnu perad, meso, ribu, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke. Pijte puno vode te ograničite unos masti, dodatnih šećera i rafiniranih namirnica.

JEDITE SAMO AKO STE GLADNI
Uvijek poslužujte hranu izravno na tanjur kako biste izbjegli prejedanje. Jedite samo ako ste gladni te pokušajte prestati čim ste siti. Također, izbjegavajte večerati pred televizorom jer nećete obraćati pozornost na količinu pojedene hrane.