Sastojci:

• 2 žlice uljane repice
• 1 juneće pečenje bez kostiju cca. 1500 gr
• 350 ml  vode
• 175 ml piva ili goveđe juhe
• 2 dcl umaka od rajčice
• 100 gr nasjeckanog luka
• 2 jušne žlice šećera
• 1 jušna žlica alkoholnog octa
• 2 čajne žličice soli
• 1 čajna žličica mljevenog cimeta
• 1 list lovora
• 1/2 čajne žličice papra
• 1/2 čajne žličice mljevenog đumbira

ZA PRSTE POLIZATI! Ideja za ručak: Sočna rebrica u finoj marinadi od senfa i meda

POGLEDAJTE VIDEO:

Vaš internet preglednik ne podržava HTML5 video Video: KanalRi

Priprema:

Zagrijte ulje u kikiriki posudi. Stavite u posudu meso i na laganoj vatri popržit sa svih strana. 

Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.

U međuvremenu pomiješajte vodu, pivo, umak od rajčice, luk, šećer, ocat, sol, cimet, lovorov list, papar i đumbir. Prelijte preko mesa i zatvorite kikiriki posudu. Stavite u pećnicu.

Smanjite temperaturu pećnice na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite 2 i pol do 3 sata.

Izvadite meso i narežite ga. Bacite lovorov list. Po želji zgusnite umak.

DESET SUPER RECEPATA Odbrojavamo do Božića: Linzeri i londoneri mogu stajati čak tri tjedna, ako ih prije ne pojedete

Može li se bavarsko pečenje zamrznuti?

Stavite narezano pečenje u posude za zamrzavanje; prelijte sokovima u kojem se peklo. Ohladite i zamrznite. Za upotrebu, djelomično odmrznite u hladnjaku preko noći piše Taste of Home. 

OBORIO JE GUINNESSOV REKORD, PREŽIVIO DVA MOŽDANA: