Marcipan je slatka delicija koju ili volite ili mrzite. Ako ste njegov ljubitelj onda definitivno morate isprobati ove kuglice s narančom, kakao sjemenkama i marcipan koje oduševljavaju okusom
Vidi originalni članak
Sastojci:
- 500 g Marcipana (s minimalno 50 posto badema)
- 2 g mljevenog muškatnog oraščića
- malo sitno sjeckane korice naranče
- malo likera od naranče
- 100 g tamne čokolade (najmanje 70 posto kakaa)
- usitnjene kakao sjemenke
Priprema:
U likeru kratko prokuhajte sjeckanu koricu naranče, procijedite je i ostavite da se prosuši. U mali dio marcipana dodajte muškatni oraščić te, kad ste smjesu dobro promiješali, dodajte ostatak marcipana i umijesite. Dodajte osušenu koricu naranče, umijesite i oblikujte kuglice promjera tri centimetra.
Ostavite da se prosuše na zraku. Usitnjene kakao sjemenke pržite na tavi dok ne počnu intenzivno mirisati. Skinite s vatre i ostavite da se ohlade. Rastopite čokoladu pa u nju umočite marcipan kuglice te ih potom uvaljajte u usitnjene kakao sjemenke. Ostavite na sobnoj temperaturi da se čokolada stisne.