Jabuke su izvrstan izvor minerala, vitamina, vlakana i kiselina, a kao dodatak prehrani smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara, pokazalo je istraživanje na Kineskom sveučilištu u Hong Kongu. Velika prednost jabuka je dostupnost tijekom većeg dijela godine, a kako pospješuje probavu, jača imunološki sustav i desni, trebala bi biti dodatatak svakom obroku. Ekstrakti i antioksidansi iz jabuke djeluju na slobodne radikale koji su krivi za niz bolesti, uključujući i starenje, te tako olakšavaju kretanje kod starijih ljudi.

- Konkretno, crvene jabuke bogate su antioksidansima koji čuvaju oči i zglobove, štite od bolesti srca, raka, Alzheimerove bolesti i dijabetesa - tvrdi glasnogovornik Sveučilišta u Hong Kongu.