Punč u prijevodu znači "pet" jer se njegov izvorni recept sastojao od pet sastojaka - alkohola, šećera, limuna, vode i čaja (ili začina). U Veliku Britaniju je stigao iz Indije, a potom se njegovo ispijanje proširilo Europom i svijetom.

Prvi zapisi o ovom aromatičnom napitku pojavili su se u britanskim dokumentima 1632. godine. U početku su temelj punča bili rakija ili vino, ali 1655. godine to se promijenilo, glavu ulogu dobio je rum s Jamajke.

Danas postoji nebrojeno recepata, od alkoholnih do bezalkoholnih, a ovdje je jedan koji bi mogli nazvati donekle klasičnim: 

Sastojci:

• 0.5 l crnog vina
• 2 dcl crnog čaja
• 2 dcl ruma
• 1 štapić cimeta
• 1 vanilin šećer
• 200 g smeđeg šećera
• 5 klinčića
• 1 naranča
• 2 dcl vode
• med po želji 

Priprema:

Napravite 2 dcl crnog čaja (ne ostavljajte ga više od 2 minute potopljenog s vrućom vodom). Stavite vino, rum i vodu zagrijavati i dodajte im cimet, vanilin šećer, kriške naranče i klinčić. Kada se dobro zagrije, dodajte unutra crni čaj. Procijedite i dodajte med prema želji.

*recept je preuzet sa stranice gastro.hr.