Sastojci: 

• 1 veća kruška
• 1 glavica crvenog luka
• 2 šalice riže
• 25 g maslaca
• 100 g gorgonzole
• 1 dcl bijelog vina
• 2, 5 dcl vode ili temeljca
• Sol
• Papar

Još zanimljivih slanih i slatkih delicija pronađite na gastroblogu Foodiona ili Facebook stranici.

Priprema: 

U tavici rastopite maslac i dodajte luk nasjeckan na kockice. Kratko pržite dok luk ne omekša te dodajte krušku narezanu na kockice.

Nakon 3 minute dodajte rižu i pržite dok se riža ne počne lijepiti za dno tavice. Zatim zalijte bijelim vinom i pustite da vino ispari. Pustite da se riža kuha stalno podlijevajući vodom ili temeljcem.

Kada je riža skoro kuhana, dodajte gorgonzolu narezanu na kockice, promiješajte i pustite još 5 minuta da se kuha. Posolite i popaprite po želji.

Ovaj kremasti rižoto odlično ide uz čašu bijelog vina.

Dobar tek!