Ljudi bacaju sve više hrane zbog inzistiranja slavnih kuhara na egzotičnim receptima za koji su potrebne svježe namirnice, otkriva studija Sveučilišta Manchester. U svijetu u kojem oba partnera rade i dolaze kući u različito vrijeme, svježe namirnice brzo propadaju i završavaju u smeću, a najčešće se jede iz dostave, potvrđuje istraživanje. 

- Kuhanje po uzoru na slavne kuhare podrazumijeva puno svježe hrane i veći rizik od bacanja. Puno takozvane zdrave hrane ima kratak rok trajanja i treba je brzo pojesti. Naše nam radno i slobodno vrijeme ne dopušta da držimo svježu hranu, jer nemamo vremena za kuhanje i radije naručimo dostavu zbog čega puno svježih namirnica završi u smeću - ističe sociolog David Evans.