Lagana hrana ima 30 posto manje kalorija i 50 posto manje masnoća od istog takvog standardnog proizvoda. Oznaku “light” mogu dobiti i proizvodi s manje šećera. No namirnice poput voća i povrća, te jogurta i žitarica su same po sebi “light”. Kaloričnost jela ovisi i o načinu pripreme. Jela su laganija ako se kuhaju, pirjaju, pripremaju na pari ili u woku te na druge načine s malo masnoće. Mesu pritom odstranite masne dijelove.