Ljudi koji prebrzo jedu mnogo se češće prejedaju, pokazalo je novo grčko istraživanje. Hormoni u probavnom traktu koji mozgu prenose osjećaj sitosti ne stignu se aktivirati ako se prebrzo jede. Istraživanje u kojem su proučavali ljude dok brzo ili polako jedu sladoled samo je potvrdilo teorije da je spora hrana bolja od brze. Psihologinja Susan Albers, koja se specijalizirala za psihologiju prehrane i mršavljenje, stoga savjetuje uživanje u svakom zalogaju, ali i više od toga. Ona savjetuje da se čokoladni bombon najprije odvagne u ruci, a zatim dobro promotri. Pogledajte njegov oblik i boju, a dok ga odmotavate, koncentrirano slušajte šum folije.
Prinesite čokoladu nosu i duboko udahnite. Pritom se mogu javiti snažni osjećaji i uspomene, ali i misli o suvišnim kilogramima. Pustite ih da dođu i odu. Potom stavite čokoladu u usta koncentrirajući se na okus, strukturu i osjećaj topljenja na jeziku. Koncentriranim jedenjem čokolade (ili bilo koje druge hrane) dobit ćete više užitka za manje kalorija. Ipak, kako biste se lakše mogli kontrolirati, slatkiše nemojte jesti gladni, nego se prije toga najedite hrane koja je dovoljno zasitna te bogata vitaminima i mineralima.

Umjesto pet jeftinih čokolada bolje je kupiti jednu skupu i kvalitetnu, a zatim je jesti kockicu po kockicu topeći je u ustima. Volite li tamnu čokoladu, uvijek joj dajte prednost pred mliječnom jer je mnogo zdravija.

Uz to što su bogate vitaminima i mineralima, jabuke sadrže i pektin, koji pomaže regulirati šećer u krvi. Tako stvaraju dugotrajan osjećaj sitosti i stabilne razine energije pa bi ih trebalo jesti što češće.

Nezasićene masti u probavnom traktu oslobađaju spoj koji smanjuje tek i potiče mršavljenje. Dobri su izvori masline i maslinovo ulje, avokado, orašasti plodovi, losos i sezam.

Kapsicin, sastojak koji čiliju i feferonima daje ljutinu, također može pomoći u kontroli teka, pokazalo je istraživanje. I drugi ljuti sastojci poput hrena i senfa mogli bi slično djelovati.

Ljudi koji obrok počnu malenom porcijom salate ili tanjurom juhe unesu mnogo manje kalorija. Dobro je u svakom obroku jesti povrće jer tako ćete dulje zadržati osjećaj sitosti.