Sastojci:
20 dag mladoga krumpira, 20 dag očišćenog mladog boba, šaka listića raznovrsnih salata, 20 dag čistog ribljeg mesa, 2 mlada luka, češanj češnjaka, 3 žlice maslinova ulja, nekoliko grančica komorača, limunov sok, sol i papar
POGLEDAJTE VIDEO:
Priprema:
Skuhajte krumpir, ogulite ga i narežite na kockice. U međuvremenu kuhajte riblje meso na pari iznad vode s komoračem, od 7 do 10 minuta. Začinite ribu solju i paprom pa rukama podijelite na komadiće. Posebno skuhajte bob. Operite zelenu salatu i dobro je ocijedite. Oljuštite češnjak i natrljajte njime zdjelu da salata dobije miris.
Pustite ribu i bob da se ohlade na sobnu temperaturu pa pomiješajte sve sastojke. Začinite salatu umakom od maslinova ulja, soli, papra, nasjeckanog luka i lišća komorača. Za ovu salatu možete iskoristiti i meso ribe od koje ste dan ranije kuhali juhu ili brudet. To može biti miješana riba, ili oslić u filetima ako vam je tako jednostavnije.